(转贴)香芒肉带子

没有买到新鲜的带子，只好用盒装冷藏的带子来做。: g  w4 v& k3 P; ^
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芒果一只，切开，去肉后留壳待用。
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芒果肉、带子都切成丁。
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5 X9 |* Q/ ?% Q) p. Q+ `6 ]' _( Z* _( O芒果肉用热水浸泡5分钟沥水，带子用姜粉、料酒、胡椒粉、淀粉腌30分钟后飞水沥干。
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锅内烧热油，放几片姜爆香，加芒果丁、带子丁翻炒，加盐、糖、鸡精适量，勾芡少许出锅，盛入芒果壳内。* U' P! M0 O) O# m% _

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( I; Y$ p  [* T带子和芒果入口滑嫩，味美无比
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" n1 b! `9 q; N+ e* q边角料榨的芒果汁也很不错：
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