好吃的咖喱自己做
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首先,介绍一下我们的主角:好诗百梦多咖喱小姐
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脱掉外衣
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k" R; c+ U# P8 C7 g- b$ A 打开来看看
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再给个特写
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( ^" K7 ]. M G7 p( O/ Q6 m接下来是其他材料
6 K. C! w' P+ ^2 \$ A牛肉(看你喜欢哪一部分了,我用了牛健,第二次用了牛腩)、土豆、洋葱、胡萝 卜(喜欢的话也可以加一些其他东西)
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8 D1 c( r8 l+ @牛肉和土豆先炖熟(牛肉汤不要倒掉哦),所有材料切块。我只拍了牛肉的,炖得酥 了不太好切,意思意思吧~
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/ n: y$ y* o2 a2 H5 n# O$ f5 f锅里倒油,烧热,给我们家劳苦功高的铁锅先生一个镜头:
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胡萝卜、洋葱先下锅炒出味道(胡萝卜要炒不能煮,不然营养就没了~),再把牛肉、土豆放进去一起炒一下:
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9 f& R. U3 H3 x$ ~3 @6 Q差不多了就加汤(就是刚才的牛肉汤),盖过材料(我放的有点少了):
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) H' W; K8 u z( n0 b1 m开啦~(好像没什么浮沫,有就撇掉它)
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关键时刻咯,把咖喱块掰开放进去:
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看吧,颜色已经开始变了,只要把它化开翻匀就可以了,它自己会收水,一会儿就好了:
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好了就关火吧,别把底下的烧焦了~再来个特写:
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) t( p& a, J0 f5 ~4 z( ?2 Q4 J* `剩下就是装盘了,这样一块咖喱是三人份的,不过我们两个人吃了,满足~
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饭只盛了一半多一点点一点点,咖喱多啊~
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4 d. U5 @6 t3 R最后就变成这样啦~
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# q+ j3 @) h. F" V) q1 ?味道怎么样,都明白了吧
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, U( m: d5 `' ]1 ~3 c用咖喱块的话不用放其他调料,很方便,味道嘛至少比咖喱粉好,打算下次试试S&B的~
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本帖最后由 风萧 于 2006-12-8 12:22 PM 编辑 ]