香气四溢的乳酪蛋糕完全自制方法！　

香气四溢的乳酪蛋糕完全自制方法！　$ S- A) _, u0 U' o: n
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2 ^) P* p% `5 I3 u- V0 q% _这些是材料哦！
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　　  打蛋器，分蛋器，黄油30G，柠檬汁10G， 奶油乳酪 95G，牛奶90G， 7 Y" ]' P7 g; o6 R* }* x+ X
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　　 鸡蛋（蛋黄40G蛋白90G），低筋面粉30G，砂糖50G， 2 ?+ M  u$ V7 G* `4 F
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　　 心型的蛋糕模子 7 A; z7 z0 _: @! i; \6 K
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首先，在盆中放入奶油奶酪 加45G牛奶，隔水加热融化奶酪并拌匀！
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( T9 k0 `" i. M4 y& R取另一个盆，放入蛋黄，加入45G的温热牛奶，拌匀！
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取30G黄油，隔水融化！放入蛋液中拌匀！ . K! O0 j; w+ ^. c/ Q  @+ v( q! C

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将30G低筋面粉过筛后加入拌匀，再将拌匀的乳酪糊加入拌匀！ 6 ?" |, f/ H; h5 T6 i+ H

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另取一个盆，放入蛋白，用搅拌器搅拌至成白色泡泡状，如上图的样子，然后放 8 f( R- ?$ `* a' Q) y  \) w
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　　 入柠檬汁和砂糖，砂糖放50G，要分次放入搅拌！如果喜欢甜点的话，就多放点
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　　 砂糖！ 8 w& ?" N2 |8 L1 c

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2 g; j7 T/ [5 r# y+ M蛋白要打到成泡沫的状态！这可是个很辛苦的过程哦！如果没有打蛋器，
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' J. P; W! [* q, Y/ D3 x　　 会很累的！偶就没有打蛋器，全靠手工啊！累死偶了！
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　　不过，很细腻哦！
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把打好的蛋白放入之前拌匀的面糊中拌匀！蛋糕液就做好了哦
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6 Q& {( h: ?: F! s) Q' `4 V8 b9 z4 {) @6 _把蛋糕液倒入模具中，放在烤 盘上！注意：烤盘上要注1CM的清水！乳酪蛋糕要
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　　 隔水烘烤哦！
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3 g) R/ e1 A4 K1 T. o: o放入烤箱后，先用230度烤10分钟，让蛋糕表面上色！如上图！ % s" k5 R" j. B) @
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　　 然后用上下火160度烤60分钟就可以出炉了哦！2 s" p, o2 O3 F) \5 P  ?" i1 ^

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哈哈！爱心乳酪蛋糕出炉了哦