广西小吃
【碳烧生蚝】
碳烧生蚝我不太喜欢吃,一来是太贵,两块五一个;二来烧 烤 类的东西是致癌的,最好不要吃;三来味道太重,不是我喜欢的味道。但是有人称之为南宁最好吃的东西,那还是介绍介绍。
做法是把生蚝放在碳火上烤,连烤边放料,主要有姿然、蚝油、 辣 椒。我喜欢吃甜的,所以我还叫老板加了蜜糖。烤到快熟了的时候就放大蒜、还有一种黄色的粉状物,我不知道是什么东西。
图片看起来还是很美味的。
【老友粉】
不管喜不喜欢,来到南宁应该要尝一下老友粉。其实我刚开始并不喜欢吃老友粉,因为我不吃辣椒,而老友粉虽然看不到辣椒,但是却很辣,我被老友粉的表面骗着吃了一碗。后来在吃不下东西的时候,就会想到老友粉。关于老友粉,大家都说是可以治感冒,我却觉得最大的作用是开胃。所以我没有胃口的时候想到老友粉都会流口水。
个人认为最好吃的老友粉是中山路复记老友粉。每次去那里都要排很久的队才能吃得上。这可能也就是我认为老友粉有开胃的功能的原因——本来是没有胃口的,队排得久了,也就饿得不行了。
除了这个原因,里边放了酸笋、豆豉、黄花菜、辣椒、瘦肉,爆炒;然后淋上 酱 油;加汤;最后放粉。就这样,越来越喜欢老友粉了。
【螺蛳粉】
螺蛳粉里是没有螺蛳肉的。之所以叫螺蛳粉,是因为用了螺蛳煮出来的汤,整碗粉里没有螺蛳肉,但却能吃出浓浓的螺蛳味。
冬天,下着绵绵细雨,阴冷的天气,宿舍里几个懒虫,谁都不愿意出去打饭。最后通过抽签的方式选出敢死队员一名,直奔品螺香(著名螺蛳粉连锁店)打齐7份回来。整个宿舍充满螺蛳粉的香味,大家埋头苦干,用实际行动证明装过螺蛳粉的碗是不用洗的。像这种情况是最 完美 的。
最可怕的局面是,宿舍某一成员从外面打回一碗螺蛳粉,而其他成员均懒得出门,于是几双眼睛盯着一个人看,而那个人作神圣不可侵犯状作细细品味状,吃完后还要作回味无穷状,那对于别人来说简直是一种蹂躏,闻得到香味却吃不到。
我不爱吃辣椒,所以拍下来的这碗螺蛳粉如果柳州人看了会觉得眼熟,但又想不起在哪见过。其实就是没放辣椒而已。嘿嘿。
【炒田螺】
这是我家乡河池都安的炒田螺,是我个人认为炒得最好吃的地方。里边放了土豆香菇酸笋葱花做配料,十块钱一碟。不过我朋友说放料太多了会破坏田螺的味道,个人口味不同吧。南宁的炒田螺会便宜很多,料放的也少。唔,各有各的味道。
除了以上所说的,还有许多都没有拍到图,比如花溪牛肉粉、生榨米粉、王老丫鸭肉粉,北海的 海鲜 ,很便宜,可以买了然后拿到店里去加工,北海人特别好特别热情,北海是留给我印象最好的一个地方,因为那里的人好。
