油炸基围虾　

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始了拉,这道菜很好做哦,首先给大家来张图哦
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+ b: c3 s. J# f; M  ]1 [+ l首先得准备一斤基围虾,配料有:盐,糖,鸡精,淀粉,白酒,葱姜(少许),美极鲜  酱  油 ) c+ V! ^' i+ S. W: {
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　　 把虾处理一下,剪掉虾的须,用剪刀剖开虾屁股,把里面的茎去掉,然后用盐,鸡精,葱姜,白酒把虾稍微腌制一下,看下图,
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大家看虾是不是稍微有点红呢,那是买回家的时候,虾乱蹦,我去开水烫了一下,一个个的乖多了,哈哈,来个特写
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( I8 |3 E- y5 N0 R  J/ B: v8 q- L稍微腌个7-8分钟就可以拉
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  C- J' f4 J! {. R1 y5 U! s　　开火拉
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　　在锅内放入油
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6 {1 q+ v# A* d: [适量就好,然后放入虾,看图
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就这样在过内炸啊,虾的屁股都开花拉,炸个5分钟,看有的颜色变成黄色,把虾油都炸出来了,这个时候就可以出锅拉,看图哦( m8 d7 R9 y2 k& s  H2 F" I# Y
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装盘了, L  h' o1 l6 d' _
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下面我要做的是勾一下芡,在锅内放入点刚炸好的虾油,在碗内放入淀粉,看图; Q7 k! _2 h( I6 s

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! [, S2 q$ x' ?6 ^放入适量的水,入锅) @6 [. X" R; M# o1 E4 [5 a, l6 w

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在锅内放入盐,糖,鸡精,美极鲜酱油调味,就可以了
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5 Z: M0 s3 O: @* j, j7 a4 z) O把勾好的芡淋如炸好的虾上就可以拉,看我装好盘的图哦) t! J. p! i5 {
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来张特写, U) {! e  {' u/ |% P
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