椒盐大明虾
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材料：大明虾、味椒盐、蒜茸、辣椒茸
) o9 I6 H2 s7 a' q+ Q2 z做法：
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1。大明虾去壳去虾肠。
5 L4 ?) S: O$ j( J* |2。在虾的背部开一刀，用蛋白胡椒粉、生粉腌10分钟。
2 B- v5 w! B& H7 \3。起锅用稍多的油把大明虾炒至8成熟，盛起待用。
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4。重新起锅，爆香蒜茸、辣椒茸。
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5。再下味椒盐炒匀，再放入大明虾炒匀即可上碟。
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