今天感觉特别悠闲，本来1个半小时能完成的饼干，我花了3小时才做完，不用赶着完成，感觉特别舒服，一切都慢慢来，心情都特别舒畅^^
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& |/ m. L8 e' q- g材料（约30个）：, I1 E$ t) p' Y- c

0 h6 @# w; d; @- W% l0 b1 X无盐奶油/黄油 120克6 Z5 c+ O! l9 R2 @
糖粉 60克 （喜欢吃甜的，可以再增加一些）
5 {8 U$ k# M0 b盐 一小撮# h0 {/ |0 J2 F% t2 k  Y
蛋黄 1个
% E: z. d7 S8 h2 [; @+ |3 j抹茶粉 10克0 N$ e$ f( E5 ]( P
低筋面粉 170克
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装饰：白芝麻，砂糖，蛋白 适量+ x8 B7 L% P( @

/ v# L" V1 _! {9 N$ Y& f做法：- y( a" i5 M- ?% ^# v$ r
1）无盐奶油/黄油切片，等至恢复室温后加入盐和分3次加入糖粉，用打蛋器搅拌到mayonnaise状加入蛋黄搅拌均匀，如图
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$ d7 G2 C! o4 T% ^; c2）抹茶粉和低筋面粉已过筛；取1/3量的加入到（1）里，用打蛋器快速搅匀
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3）将剩余的粉倒入，用木匙大概混合到没有粉状为止既可。
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, g: V: g' ]0 i4）把面团装进一个大保鲜袋里，放入冷藏库15分钟( d+ E. X* k( S; Z1 T; M( Q

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5）把面团擀成约1/2cm的厚度，再放入冷藏库30分钟2 ~4 O# |- \! B( M2 v/ Z9 p
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; A+ g) v0 T9 M* i8 k/ @7 d$ r; R6）预热烤箱175度。用刀把保鲜袋的旁边2侧切开，撕开上层的保鲜袋。使用饼干模印出花样，然后放入已铺好baking paper的烤盘里。% f( g) e! `+ ?

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7）饼干的中央抹上一些蛋白，然后洒上白芝麻，稍微用手指按一按定型，放入冷藏库10分钟放后再入烤箱烤约10-15分钟，175度，稍微上色即可
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6 C2 l- O3 p% r  U% i8）剩余的面团（6）揉成长圆形，用保鲜膜包好，放入冷藏库1/2小时。取出后刷上蛋白，再滚上砂糖
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9）切片后放入已铺好baking paper的烤盘里，过后放入冷藏库10分钟放后再入烤箱烤约10-15分钟，175度，稍微上色即可$ {7 N# G! z8 f+ K" [
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- q" e4 B* P' z) ?/ e4 _* A6 a10）烤好后放在凉架上冷却
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好吃吗  肯定不好吃:s_6: