这个周末，到市场买了两斤濑尿虾来做椒盐濑尿虾，自从上两个礼拜吃了一次自己做的后，一直都想改个方法再做一次，于是买了些大只点的虾虾和材料，回家做菜去了~~~一般外面吃的椒盐濑尿虾都是需要炸的过程，但是由于不太健康，这次我们用干炒的方法来做。 5 e  a/ \4 T" i

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& J  b* ^2 z, R* F: {2 B) H9 \0 V; D2 ~: _准备材料：濑尿虾、红辣椒1个、蒜适量、椒盐、油、绍酒
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, Y3 y/ n: f" p2 o. J/ l: `* P准备步骤
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1、把虾洗干净待用' q+ J6 Y- {2 r$ d& q- Y
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2、将红辣椒切丝、蒜切成末
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开始做！- N/ L7 I2 v  C; }* G
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1、先在锅里烧开水，等水开后，把濑尿虾倒入灼到5成熟。$ y/ O6 C' Q- C- I' w4 O  c9 n: S) V

! c8 J2 ?# x) o1 b2、将虾捞起，把虾身上的水晾干，待用。- u, u, r$ C2 N) y$ d0 r5 F6 t
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. A8 x+ g) G! M# ]/ J/ R8 B9 e" y5 p3、将辣椒丝和蒜末倒到烧开的油锅里爆香，上碟待用" `! Z0 v0 V. u2 U; [( d4 ?
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4、等虾身干得差不多的时候，烧油锅，把虾倒入锅内炒，大约炒4-5分钟，放入少许绍酒，继续炒。; }3 v; O$ {. ], k! }) U% a" }- T
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, o. y2 N( s3 C* k& `* u5、由于需要把虾炒干身，所以炒的时间比较长，炒到虾身不见湿的时候就加入辣椒丝、蒜末和椒盐炒。2分钟后上碟。end
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这个菜注意的要点：
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1、灼好后一定要等虾身干了再炒2 H& z+ \8 j! h4 M& c# n7 g

) B3 p) S3 O$ B, ^6 w3 ?( S3 L2、一定要炒到虾干身才好吃: a3 Y1 l) ~- o7 |1 p& V& t2 N

7 j0 S9 q; S4 e  D+ p" g6 G; O　　这个椒盐濑尿虾最大的特点是简单，免去了油榨的麻烦和不健康，味道不错的哦！1 v' s) ~8 |: l+ f1 H% F( X  F4 ?. t
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为什么我不会做？
0 W3 R, @5 {& C4 @2 I( t恨！！！！！！！！

颜色真漂亮!看着就食欲大增啊!