朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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原料：鸡胸  卷心菜  鸡蛋  米饭  乌冬面
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调料：黑椒汁  鲍鱼汁  盐  花雕酒  白胡椒粉  
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$ [) k8 E/ Y/ T事先准备：- T* ]3 W' Z8 a! V! X( m; F
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1. 鸡胸切丁，加入盐、花雕酒、白胡椒粉抓匀，腌制一会儿。
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2. 卷心菜切细丝，鸡蛋打散。
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; |8 C" C/ l( @. f, i1 a制作过程：
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+ t' z* }- c* x/ F$ H1. 乌冬面在开水中煮熟。' ~% H; k/ |; r1 ]/ X! X, ~" m

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! S& i' b# P+ T# A9 V3 X2. 捞出后过凉水。. F4 o6 @5 [( |

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/ E% m4 w2 K+ h5 o0 _+ k( G, X- C6 f3. 再次沥干后用剪刀粗粗剪几刀，让面条变短。
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4. 锅内热少许油，加入鸡丁滑炒至变色后盛出。
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5. 锅内加入少许油，加入卷心菜丝煸炒至断生后盛出。
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# Z7 [8 s9 q. s/ T6. 锅内加入少许油，加入米饭炒散。5 l( ?# V3 b6 c' o. V  R' X( ?
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7. 倒入蛋液，炒散。  v7 Z9 {* B- L" K, R: i0 f
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8. 加入鸡丁、卷心菜、乌冬面，翻炒均匀。2 o% m1 m3 ]1 |( d) [8 D0 T
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9. 调入适量鲍鱼汁和盐，炒匀。
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) m5 c0 r) [/ S10. 将黑椒汁淋在面炒饭上即可。6 x+ u2 i: L8 A$ g7 W1 c

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贴士  @) L: K& I+ q( X
乌冬面的口感较好，也可以选用其他面条，但最好用粗些的，口感更佳。
" {8 s0 ~" }% J" F* p- k面炒饭可以放入的食材有很多，随你喜好。 ) y: f4 V" r$ u9 f
可以淋入的汁也有很多，比如糖醋汁、茄汁等等，同样随你喜好；不淋汁也可，一样很好吃。
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朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

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* j* h2 H+ N: O  G/ z, S' }3 R[ 本帖最后由 tg3366 于 2010-7-24 19:22 编辑 ]

感觉楼主用的那个面条看上去有点像传说中的“白蛆”还是有点不敢放啊

这饭主要还是在南方吃的吧？北方人是不会这么“混搭”的，倒是在南方屡屡见过。

黑椒汁真的很不错的，烧牛肉时我也一直用，味道非常好

米饭加面？还有那颜色 ，俺下不了口

从没想过把面和饭一起炒，不过最关键的黑椒汁~可惜是直接买的，以为有点儿独家秘方什么的。

这个做法很新颖，就是黑椒汁不是很好买，有机会可以试试

色泽金黄，似乎芳香四溢，真是诱人啊。看得我半夜想吃点东西了。

看上去很怪异 不过浇汁后的样子看上去还可以; e: _2 z- s% g5 a0 |( q0 y
有机会自己也来试试

真不错，就是爱看美食天下，不过更爱吃美食~呵呵