朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢8 q4 J8 y0 N7 a! r2 v) Z
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$ X: V0 c& u, B" }- \8 J" e7 L7 r原料： 1. 内酯豆腐，皮蛋，红、黄、绿彩椒，大蒜% i- b1 G7 ~; _2 z2 T8 H

3 k, y9 K. S* N7 m( E$ {          做法： 2，将皮蛋剥去外面的泥壳洗净，放入蒸锅的水里（超喜欢皮蛋的也可以不煮）' J" K* |/ l& A' ]' J0 U
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                 3. 然后上面放上蒸屉，顺便把豆腐也蒸一下，开锅后5-7分钟即可( n; j# e, b" M0 b$ g( o

! v3 y. r0 q, o" }& e% o$ Z                 4. 把大蒜瓣用夹蒜器夹成蒜泥备用- S& l; k* s- |# `) D

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/ _0 c4 o0 K# l4 q( X7 g; _ 1. 蒸好的豆腐横竖划上几刀晾凉备用，回头放料汁也更容易入味
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          2. 将皮蛋切丁. Z0 s# \+ d# s3 K. l$ i

1 y1 D7 V& d; \9 [. ]          3. 彩椒各取三分之一也切成丁5 u! E# O6 S/ N( l4 ]" J
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          4. 将彩椒、皮蛋丁，蒜泥放在盘子里，加入盐、米醋、白胡椒粉拌匀后倒在豆腐上即可. h( g/ |% l/ A9 \) ~

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* V6 Y3 T  W7 [  A# A- A消暑菜，它是常在我家饭桌上出现的，好吃啊~8 J' M9 g7 n. Q! q& ^; j; u
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                  这盘放的是米醋，最上面的那张照片放的是白醋，还是米醋调拌的好吃4 O, Z& A; ^' {5 P: u. j% A

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朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

日凉菜？我还以为是日本的凉菜，皮蛋拌豆腐下火~样子挺好看的，味道应该不错的~赞一个

很简单，很好看。一定做一下。谢谢楼主。

炎炎夏日就是这种凉菜才开胃，看着舒服，吃着也舒服。

不错！看着有很有食欲！回头试下！这么好的东西留下了

这个确实是超简单啊  
" x% {& X; G2 d4 _4 M我和楼主的做法基本一样    有时放些方便面的调料在里面味道很不错

皮蛋豆腐 我喜欢吃 据说皮蛋还不能多吃。

不错的一道消夏菜，看着很有视觉。感觉味道是不是缺点东西。加点味极鲜酱油应该更好些。胡椒面感觉多余了。可以不用，楼主试试我的做法。

夏日凉品啊，看到我都饿了，我还没有吃早饭呢

不错的菜啊，样子我喜欢，原料也好找，我也会做了，回去做着自己吃，不好的话向大家讨教