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简易奶油焗通心粉

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简易奶油焗通心粉

简易奶油焗通心粉
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9 @' W- x: l% ]2 w% q- F0 x+ q; A材料:用料可随喜好调配
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+ [! s6 [" v/ F+ g  通心粉、青椒、洋葱、玉米粒、胡萝卜、火腿丁、超市买的cream saup简易料理包,也可添加如虾、蛤、花枝等海鮮类
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6 I8 M) V; F  \! V; x做法:
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4 ~0 G1 d3 F  U# K, a" V  先将通心粉煮九分熟(吃起來有点硬又不太硬),在水里可加一点点盐,防止用时因冷却而粘在一起,别煮术熟,因为之后还有要经过一道炒的手续,且食物会有后熟的现象7 `6 v& d5 r% X! x

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  煮好捞起过冷水备用" c! p" e6 o4 R9 P: [
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用butter(黄油)先炒香洋葱丁(没有butter用炒菜油也行,只是butter会比较香) & {8 U, O! A! X* s3 v
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洋蔥稍微炒香后再加入其余的配料炒熟7 G7 e9 V/ h- d' w$ o& y5 b
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我用的是浓汤料理包,所以我把水的份量減少(1.5~2碗),就会有浓淍酱汁的效果
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' g3 w, [  m& v酱汁小火滚后加入刚刚炒好的料
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1 X1 |% J8 h9 O1 R把煮好的酱汁一部份拿来拌熟通心粉
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) h$ [6 t" K0 Y) a裝盘,別裝的太满(约七分满即可),之后还有料要上喔!! ~% w  f2 n& ?, u
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0 |6 h" c; T- v% V7 ]再把剩余的酱汁均匀地覆盖在上面4 F( t. w) \3 O5 y+ z. E
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1 \4 R" b8 q( S. @& W1 ^把青椒、洋菇排好8 |- s+ l7 z+ d* s$ w
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铺上一层起司,我很喜欢起司牵丝的口感,所以我多加了一些,之后进烤箱烤到表面起司上色即可!! W, m, T/ c. @; x4 p. E  k

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上菜啰!会拉絲的唷!
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  • btta 金币 +70 发贴辛苦了。 2007-1-15 20:00

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