路过的朋友
2 P* ]5 |4 s. k  }( ~7 ?
9 o. s4 O; |# j' y3 `请顺手点击右上红心 : Y0 }  B6 [6 m+ Z" s
3 ^/ }, p. H2 v. Q9 L# P) Y5 }
支持一下  ^_^ 8 m1 h# `0 M3 ?5 V( c% f
: H7 Z* |7 E# z" U
/ x. ?; Q/ @( i4 J
. Y+ s) J  m6 |% j8 n4 l
一个人吃饭。有时候很有点孤单，或者想，干脆不吃好了。+ I1 g/ J: O  M

' O% c8 m" v7 t2 \0 P; n8 d我想，多数时候我们都得是一个人。一个人吃饭，一个人洗碗，一个人逛街，一个人看书，一个人静静地坐在自己的那个小格子里认真工作。
3 s8 s1 d- O% s) ^& c: A# Y4 D8 p9 j5 r
即使是两个人一起生活，还是会有许多独自一人的时刻。
" j' d+ O. Y; S8 }5 Z$ W+ R, Z' J7 N( ~
在电脑里找了一道菜，是我前段时间某一天一个人的午餐，要费一点功夫，但很简单。4 w( ]6 [; n. k) H" e. i. S

$ U# T0 w" K8 b+ c( [* w还有，我一个人吃饭的时候，喜欢看《武林外传》，不是个好习惯，但很有用，因为不用深究前因后果的剧情，只用享受当下那一刻的开心。
$ m' Q* \3 D- O  y5 b; p1 I+ j$ \- m1 o; R$ z$ I% U
米酒酱汁焖鸡腿; s8 z  x6 ^2 M+ M" T3 A7 S
  ]0 Q5 |* l( J$ S4 T* F
【原料】鸡腿2个，甜玉米1根
' X9 S" B5 R# q" E) f9 ?1 ~+ t+ Y; c: q+ F
0 f  Q! C2 D( z+ q' D8 C

; v$ ?1 L4 P( L+ p. @【辅料】干辣椒，生姜，葱段，香草碎，米酒，料酒，糖，芝麻油# U. O# t- N& D% P- u. R# R

* K9 a4 H( h9 b2 Q" k! x/ q' r, n' x; ^* l" d- S
  B. S  S: N* B1 Q( z5 U( F
【做法】
- g. _0 `+ C- M+ u' h5 w( d8 ^& c8 n( ?0 Z

- J9 h) q4 N. t% u0 d$ T2 ^
: J: I0 G. K" p% `. C* v- Z1. 鸡腿去皮，剪断肉和骨头之间连着的筋。（听着有点血腥吧？筋剪断了，待会儿加热时肉才不会都缩到一块）喜欢鸡皮的也可以不去，随意好了。
  k; X& G0 _9 t0 N
) V- d$ t# Q0 p6 ~( M7 P- [+ ?用3勺料酒和1勺盐，将鸡腿按摩一遍，静置10分钟。（同时可以把米饭煮着，玉米放饭上蒸着）" I% m+ Q5 M: q6 Y9 C

& k: t! S3 K2 H' v- Q! G- l' V1 b# p9 ]  P' C

/ g% _) u) T5 Q- H: [* K& x2. 调汁。将3勺米酒，2勺老抽，1/2勺白糖，100ml水调和均匀。
# \# G1 x! X* v$ |
! J2 n5 Y9 J4 t" C9 |& t: W. {) x5 m  M* ?3 K) H0 T

% a4 ^2 {1 f* u4 m' z' e+ Q3. 玉米煮熟后切成小段。
& W' o  B7 D1 V* {) ^* l% ]2 V
7 h0 [( w) ?. J- s3 k+ x. }
$ p" ~9 |/ `% j' X; Q9 Y% P2 N; v2 N
4. 锅烧热后，倒适量油，下入姜片，干辣椒段，鸡腿，将鸡腿来回翻面煎2-3分钟。2 W, c& S" V2 u( p7 Y5 U
- a( m: B* z6 ?8 D
$ l6 h3 \3 e% ~
2 K# \0 ]) Q, E1 r$ R, x/ o
5. 倒入调好的酱汁和水，水量要差不多没过鸡肉，撒入1勺香草碎，煮开后转小火，加盖炖15分钟左右。* `/ g2 q3 K1 l# b9 R0 w
8 H3 p  ~5 W& ?

( L5 Y5 U& i( E7 {7 W
2 H# r2 [  g8 U1 k' _* B6. 15分钟后，感觉鸡肉有点脱骨，可以尝尝味道，不够咸就加点盐。3 p( A3 r7 y4 R. {9 ?
) F* N1 r* U% M- `: b4 c
& H# W4 u1 s' z& I. A, ~
3 ?0 V$ g" Z, u( F& j- I, i, s4 P
7. 加入玉米段和葱段，转中火收汁。1 y/ J& D+ M( A+ |0 v& |

! D" t$ }5 w9 z/ Q5 P! q# I6 X
- e3 ^# Y( z6 A; S/ O1 H: E
: W$ T8 {1 t% ]+ w( v8. 收汁的时候拿勺子，将酱汁不停地浇在鸡肉上，这样出锅后酱汁才会包裹着鸡腿。
( Y% k5 c% E5 ~: W; U
; M* z. w8 ?. r. i+ _. j& ^5 t/ V# b6 @2 X9 C. E
: Q& k( \% I7 L9 G
其实有时候，可以很简单~, \( I( J2 L. s8 O1 R8 y
5 j! h0 i9 O+ C1 |0 y
路过的朋友
4 H; [3 {/ O8 g' `7 U" k9 a8 t/ z" O
请顺手点击右上红心
! Q5 G* |; R& G. _2 y; l" W' @' h1 a  a% F" y4 G
支持一下  ^_^ 0 l; ~& F% B0 ^5 Y8 E$ _
1 B3 A" |9 j8 R
[ 本帖最后由 無妄 于 2010-8-22 16:53 编辑 ]

今晚的夜宵就是它了，呵呵，口水已经在流了

加了玉米的鸡腿味道肯定不错，看着都下饭， 谢谢了

看上去外貌很不错啊,勾起人的食欲,不知道吃来怎么样

一个人可以简单也可以很不简单，整得出这道鸡腿，可见主人也是很不简单的啊~ 酱汁精品，火候控制也是精彩，还有加上这个心思，这道菜就成为精品了

下饭的好菜，不过鸡大腿特别是冰鲜的，不太好吃。

现在正饿得慌，作孽啊~~居然看到这让人更肚饿的菜，我仿佛闻到香味了。

有点流口水拉啊....  R* m. N, N2 M+ Q
不过做这道菜时间是不是有点长了点

看着就让人垂涎欲滴呀，可惜饱了眼福，惨了嘴福，等空闲了再想法尝尝

老实说这种鸡腿还是切成小粒，然后红烧，用点辣椒，红烧的那种，带点汤的，，超级下饭，很鲜，