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生煎芝麻酱花卷

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生煎芝麻酱花卷

原料:
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+ @5 N$ t8 J  t% ~8 n+ u5 S自发粉 500克熟芝麻 温水 适量
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调味料:) e! t7 T7 y% S
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盐 芝麻酱 色拉油 花椒粉 少许
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9 _7 f; h5 r6 g4 Z做法:& l6 w% Z; C/ P2 i; X' L3 N; V  V

5 ]9 G% T8 s* n+ L# R3 I0 L& N1 自发面粉加适量的温水(一点一点的加,不要一次加完)和成面团,盖上保鲜膜醒20分钟- ^% u8 W' t; s( D0 V6 ?
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2 把面擀成薄片撒上少许盐,用擀面棍把盐压入面中,刷上色拉油,在刷上用水稀释搅拌过的芝麻酱  ^" z7 r  Z5 [3 J5 d' g0 P

& K2 L9 X% B+ V7 d5 A3 撒少许花椒粉把面皮卷成卷,切2厘米的小段,两个叠在一起,稍稍拉长拧成麻花状
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4 平底锅烧热加少许油,放入花卷煎一分钟,加花卷1/3的水,盖上锅盖,看到水烧干花卷发起来就熟了,撒上芝麻
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本帖最近评分记录
  • btta 金币 +50 发贴辛苦了 2007-1-25 09:09

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我今天做了芝麻酱烙饼还放了点葱花,味道挺不错的,有葱香味和芝麻酱的香味,真是棒极了

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生煎芝麻酱花卷真是好东西呀.做法也便当呀.

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