有时候在菜市场碰到卖河虾的就赶紧买一些，用葱爆河虾，小一点的就用面粉裹上炸虾饼，一天在睡前读书时间，在我的枕边读物食谱中发现一道‘外婆拿手菜’/ E; y- ]  O$ @. J1 Q
决定试一下！嘿嘿！
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4 P. z) |. K/ k( w8 u味道还不错哦~~~要用稍带甜味的萝卜干来烧，如果没有也不要用腌的太咸的萝卜干，可以把咸味泡洗掉一些，烧的时候再加一些糖！
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原料:  K8 F" t  X+ k1 T
河虾 150克 萝卜干 100克 红椒 10克 葱 10克 姜 5克
$ B+ I! G( z$ E- E& f调味料：2 o* y( i( @  i" ^9 O# j) z
盐 料酒糖 生抽 鱼露 鸡粉 高汤1 B/ k" S9 Q, m& ]; W6 V
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做法：/ F6 ]0 v- @8 t; T5 d
1 河虾洗干净剪去虾枪和虾腿，红椒切碎，葱姜切末
, j' ?2 F& f8 c" ?5 A+ Z8 m2 锅内放油烧热，加入河虾滑炒一下盛出，锅留底油烧五成热，煸香葱姜末和红椒- E! z3 E' `  \9 ?1 X) S  y  l
3 加入虾和萝卜干翻炒，放入少许的盐糖，加料酒生抽鱼露，高汤炖煮5分钟，出锅时加入鸡粉
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有特色.正好要开个菜管儿.学了一招.谢谢