香橙杏脯蛋糕

　　材料：(是基本海绵蛋糕的配方.没有油脂)
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7 T1 ^1 f9 i1 r# G8 T4 B　　蛋2个（120G）
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　　白糖40-50克 % C8 `  b1 o. f( K7 b9 a
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　　低筋面粉40-50克, ; O9 |+ `7 \* T5 H' Z$ G
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　　泡打粉3克,香橙酱25G,杏脯2颗.
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; C) p# b( m9 Y　　制作
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　　1）全蛋加入白糖,打成发泡状,约2倍大
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　　2）面粉,泡打粉,一起过筛后,加入以上的混合物里，均匀混合
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. K/ P% @8 h3 L& ]　　3)微波中火加盖5分钟, ; @* V8 x8 W' |" v' \$ w8 l

) l) e5 [1 ^! j9 R5 J　　4)焖5分钟 0 F2 p! V; U  A4 t2 y

/ [' `/ z1 h0 K) ^; h  N; R　　出炉待凉. ) m- o( R; N" G( [7 h

: C$ n  o/ ^* {+ k4 g5 }0 ~　　5)香橙酱微波解冻1分钟成为液体, # Z% _7 x% W7 _% M+ ~

& Q2 x: v! j1 `7 C- ?　　6)蛋糕上放上杏脯,淋上香橙酱. 8 y# P7 F4 N4 U
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　　放入冰箱冷藏1小时,待香橙酱凝结即可.
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　　食用前回到室温,或者微波中低火加热1-2分钟即可. * ]8 ?: ^" T8 K; f6 |, s
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　　这样蛋糕比较松软.. 6 n/ E8 n$ Z* K1 X
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　　嘗味因为有好味的酱料,所以即使微波炉蛋糕口味不如烤箱的口味,吃上去还是可以的.
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