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5 b; l. Y0 G: N" G6 X* E) h白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天  （注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油）9 e+ ]) s6 \/ m
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2.腌了半天后，挤掉水分  1 g6 ^; j- [4 o( S3 K- @/ T
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3.准备好：姜，蒜，苹果，梨
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4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可 : \, Q$ U& f  f( B! ?6 T
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5.辣椒面，盐，味精辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度% p7 H% |% j" N; j. N- u* u
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6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀  9 S1 V/ i6 ~/ d* i6 s% w

+ I+ e. b% M: s! `; g: u3 W, S: d7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
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8.搅拌0 X8 \* ?8 R  t. v3 ^$ I  q, a

3 I$ x( Q5 b3 S 9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹上！
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  10.接着抹.........  " \/ i2 z( _; h3 e
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11.整棵都抹好了.1 Z6 n7 H( T+ D& O' S$ s. g
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12.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。! z; G/ |: P* Q" ^- q
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13.3—5天后成功 - x% j6 \# b7 ~( ~+ s; j

肯定不好吃...棒子的东西拿在我们这里就和垃圾差不多...只能扔出去...

这道菜是我曾经的最爱，想当年在哈尔滨上大学时，第次开学，总有朝鲜族的同学带一些像：泡菜，辣白菜，倒拉几，辣椒酱等等，宿舍的兄弟们硬是啥也不就要把辣白菜一人一条撕开吃光才算，再把大家带来的特产一起消灭干净，真是痛快！好怀念那段日子！

照着做一下，应该会很好吃！

一整棵白菜要洗干净不容易啊！

可惜要等三五天才能吃.