乳酪饼干

材料：
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/ f6 ~) {& H) `5 ?/ N　　奶油乳酪cream cheese 45g、黄油82g、低粉225g左右、盐1/4小勺、糖粉50g、蛋黄1个、牛奶30ml、芝麻适量、草莓酱适量。
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步骤：
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- ]2 v. a6 b$ }+ `3 X4 y　　1、将奶酪与黄油放室温下变软，加糖粉拌匀打发；（我是隔温水打发，这天太冷了）；
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5 z' ~& }8 E4 i% L　　2、加蛋黄拌匀，再分次加入30ml牛奶，拌匀；
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# i* |) R% O# X+ y+ m! e　　3、筛入225g左右的低粉和盐，拌成面团，放冰箱内冷藏半小时后，将面团分成若干份，做成各种造型。
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　　4、烤箱预热3分钟，将饼干放入烤盘，上层，上下火3分钟左右，转上火约10分钟，观察饼干表面上色了即可关火。" t& `8 M6 e9 a9 R* v

# u6 \5 k" }- [2 D3 ~　　造型一：将小面团轻压成有点厚的小饼，用筷子在面上的中心戳个洞，不要捅穿，烤熟后将草莓酱填入其中。
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1 m; C/ j; T8 ~) d  y7 ]4 p7 f　　造型二：将小面团压扁成薄饼，再在面上按上芝麻。
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* x. x. ~$ S, S* M8 ?; a　　造型三：将小面团搓成条状，裹上芝麻。4 O( ?7 A) n7 N/ f+ b" N
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