朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢
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原料:鲳鱼 青豆 玉米粒 熟松子仁
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3 W5 }3 R- b7 I5 k3 G调料:盐 花雕酒 白胡椒粉 番茄沙司 糖
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事先准备:
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3 k# T; b U1 v2 m1 n: H2 }1. 鲳鱼洗净后用厨房纸巾擦干水分,在两面分别划上几刀以便入味;加入盐、
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花雕酒和白胡椒粉抹匀,腌制入味。
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制作过程:( r* F |9 ] }1 B- f% Q
# d2 ^+ V( v! l( P1. 青豆和玉米粒加入开水中煮熟,捞出沥干水分。& z( Z0 g( R& c: g! P' U1 L
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2. 锅内加入适量油,加热至手心能感觉灼热时加入鲳鱼,煎至熟透后盛出。
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3. 锅内加入适量水,加入番茄沙司。
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6 R" d8 z2 f5 p' V/ |' S& L4. 加入适量盐。* z f8 Q! R: m3 S o. o/ C6 D+ C
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, t# n2 s% ]' j6 \5. 加入适量糖。
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6. 加入青豆、玉米粒和松子,搅匀后煮浓稠,再淋在鲳鱼表面即可。 p2 i& B, N& {
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) S1 }) r% t1 ^, J* p! D: D贴士:
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入锅煎鱼时可再次用厨房纸巾吸干表面水分,可最大限度减少油花四溅。
/ H# D/ q+ e4 H C9 { k! C松子可以用微波炉的中低火加热至熟。 4 d+ u5 ]. p+ l) y% d) y6 |
鱼不煎用炸也可,炸更容易定型,煎则相对健康些。 9 A8 ^/ h7 Z( X( i
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- i* @& k# _, d( Z/ e朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢