榴莲凭着它那独特的香味，滑似奶膏的果肉，令爱吃之人久久不能忘怀。用榴莲做成的甜品、菜色或是点心同样深受女士们的青睐！% N% q; [$ r( p  j, h
做榴莲蛋糕采用了分蛋式的做法。就是将蛋黄加入奶油中搅拌，蛋白另加糖搅打成硬性发泡后再与面糊拌匀，类似戚风蛋糕的制作原理。这种做法稍为麻烦点，但蛋糕的体积及组织有明显的改善，口感如戚风蛋糕般软绵，一点都不粗糙，加上浓浓的奶油香味和榴莲芬芳，令人齿颊留香，凉后吃更加香醇无比！# f+ A1 Q: N# |% V
注释：若吃不惯榴莲，可以换成香蕉、香芋等果肉来做。
4 c: m; \* T/ {4 t2 }材料：去核榴莲肉约120克（先搅烂成糊状）、奶油60克、糖80克（我用了30克红糖，50克白糖）、鸡蛋3个、低筋面粉90克、发粉1小匙、盐1/4小匙、塔塔粉1/4小匙  O7 s  K2 x4 J
烤焙：1. 浅布丁杯或蛋挞模套上纸杯9 p1 G  q4 q  |0 v% E8 J
2. 烤箱预热至180度，放在烤箱中层，烤约15分钟7 A( Q8 ^' q6 |. X4 Q4 l2 T& a

& s& R+ f4 g# r( C1 y8 ?- X 1.奶油加30克红糖打至松发 2.蛋黄逐个加入拌匀 3.榴莲茸加入拌匀 4.筛入粉料拌匀便是榴莲面糊 - R+ C( ^6 `1 |* Z  u, ]( j( K

, L1 G* H; X6 @8 d1 e# S2 B  ]8 B- {: P
7 A6 q* u9 K9 D% K% T' X/ c: X' Q9 Z
2 [. f/ t% L/ Z$ K
3 Z3 l; K& m6 Z. `" w7 J- w: J- n3 H; l* m1 h

! T4 {, Q7 z6 L0 A$ \( f
% e0 A6 `, |* J/ T
; D( c' F, `. I5 A" ?- l( q/ Z! r$ X& B0 N0 X  _# q4 v' P2 _

& \% a8 |3 c8 c3 o3 L

看上去很不错啊   我喜欢榴莲  哈哈哈哈    可我女朋友不喜欢 5555555。。。。。。。。。。