主料：羊肉半斤（稍肥一点比较好吃）可选羊腰窝、或羊腿加羊尾，羊棒骨3－5棵（或羊楔子一挂），大米500g，葡萄干100g，胡萝卜一个，洋葱半个（可选） " J" K6 Y) M% l

& |- U( m& N: }5 ^7 x辅料：盐、糖、黑胡椒适量，姜一块。. Q% n) E! ~( f! n5 d
1、将羊肉切成大块和羊棒骨加水放进高压锅煮熟，锅中可放一块姜去腥，不要加盐；" n0 O' b# V" f4 B' T& i: d, b& h2 d0 ~
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2、大米洗净，加入羊汤放入电饭煲蒸煮，撇一些羊油和饭一起煮，汤量比平时煮饭时放的水略少，因为之后还要再焖一次；* g% @$ O* k0 `2 `
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3、将羊肉捞出切丁，胡萝卜切成细丁，葡萄干洗净泡一下，喜欢吃洋葱的将洋葱切成丁备用；6 x4 o3 X2 c* i) x  B9 W: n

1 L/ F( j) Z$ ^) F, ?( p4、饭煮熟后将3中各种配料及盐、糖、黑胡椒适量加入电饭煲和饭混合均匀，加适量羊汤，再焖一次；
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: |1 S+ \7 i; F8 [( ?( I6 z5、焖好后翻匀，就可装盘了，吃的时候配一些水果可解腻。& v' ]/ W% l: t  h* X

看起来不错啊！是兰州风味的吧，一定很好吃，打算试试，呵呵，顶！！！

太棒了我也要抓,抢了吃

这就是新疆的手抓饭么？记下了，明天赶紧做一下。