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烹制方法（二人份）　
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; m* P7 |" ^* S( v材料：材料：莲藕（200g）、山楂（100g）' c9 _2 m5 h# D4 v
调料：冰糖（100g）、盐（1/2茶匙）
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1　新鲜山楂洗净，用小刀将山楂对半切开，挖去籽并去掉果蒂8 W/ }  e; k$ f% \
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  W2 }7 ?7 Q7 H. v7 G* c9 [/ i/ N2　将山楂放在砂锅或者不锈钢锅中，加入冰糖和2杯水，大火烧开后调成中小火慢炖30分钟* j/ O3 ]% I+ ^: |- R

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. m% X; ]0 k6 W! y7 Z8 U3　待汤汁浓稠后，加入少许盐调味，可用小勺子试试味道会否太酸
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  {" a1 F$ e" @: \4　莲藕洗净去皮后，切成薄片用凉水浸30分钟，大火烧开水后放入藕片烫2分钟，捞出0 ?$ b+ e! @( x2 a1 P% l
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# W. \$ _0 G( h( L5　待莲藕片稍微摊凉后，淋上熬好的山楂糖浆，即可上桌食用
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: }( g" O! @- Y! X! n. [" P贴士：
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9 r+ T/ x3 U6 K, P, L5 d1.挑选莲藕时，应选择藕节均匀，表面光洁并且颜色自然的。
. A5 P4 x$ ~8 j0 c) D5 W/ _2.熬山楂最好能用砂锅，没有的话可以选择不锈钢锅具。& ?5 ?3 Z9 A7 L0 l- e
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为啥 厨房总是和美女联系起来呢？
+ u% ?  Q# j8 [& H为啥 名厨又是男的居多呢~~

这个很好吃啊，感觉像果冻一样，不过我们这边是拿来做菜的，这个好像是甜点吧

这个应该很好吃，感觉很好，不过我们拿来做这道菜，这个好像是甜点吧，下酒很好吧！

不错，好东西，山楂加冰糖酸酸甜甜的，来做酸甜排骨也可。

小美女是楼主么？哈哈～做得东东好棒，超级喜欢，酸酸甜甜的

應該好好味, 有山楂, 應該吃得很開胃的菜, 我都是第一次聽到這菜, 下次嘗試做

这个算是甜点吗？感觉有点果冻的感觉啊 不知道味道如何

不错啊，酸酸甜甜的素菜。这个菜单关键就是做酱，另外山楂有开胃消食的作用，所以我估计这个酱放到其他的烧排烧鹅之类的肉食上也不错。

做法十分的奇特，不过我还是喜欢搭配蓝莓酱的藕片，味道更加的香甜一些，颜色也更漂亮。不过山楂的红色也很漂亮。