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材料 ：光鸡一只打理干净，八颗鸡蛋煮熟去壳。 . F' w' X! _1 C) B6 B

, u  B& k$ q- j7 e9 O3 q　　卤鸡汁 ：鸡汤两杯，玫瑰露酒一杯，老抽一杯，清水一杯，卤包一份（内有胡椒粒，丁香，香叶，桂皮，八角，甘草，草果），姜数片，蒜数粒，葱一把，冰糖三大匙。全部卤料烧开后转小火熬煮三十分钟。
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  H$ |& e# F9 x　　做法 ：将鸡浸入卤汁里，转中火烧开后立即熄火， 将鸡翻身，浸泡十分钟；重新开火，烧开后再次熄火，翻身，浸泡十分钟；再重复一次即可捞起。. L% ^% h' S) C, `& L

$ X1 e# O$ w& _, A. e# ?　　放入鸡蛋卤三十分钟，熄火浸泡一小时即可。( B) v6 T8 H  c7 v

" c' b/ M2 |" e3 u$ K" ~' e　　玫瑰油鸡一定要嫩滑带汁才是上品，老了就口感全失了。
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　　用玫瑰鸡卤汤卤了一只墨鱼。待凉后切片，摆米饭上，加两个鹌鹑蛋，一些清菜，淋上少许卤汤，也是丰富的一顿！ 0 D/ {7 g, P2 v) b, m
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看头非常好# {  [9 p6 z* U$ N' s! q; T$ ]) M
！吃的感觉也应该非常的好！真是太美味啦！