煮了萝卜牛腩汤，于是用汤里的牛腩和萝卜做了这道菜
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& Q& ^0 J( S4 Y6 X2 Y8 A% ^4 |下面过程图中的说明，为单独做这道菜的步骤
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——————辣烧萝卜牛腩——————
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& y& f5 w/ F. j% y3 D" x1：牛腩切块，入锅加焯去血水，捞出。锅内注水，加料酒，葱，姜，花椒，八角， 7 t4 j, e  v9 Y, F
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水开入焯好的牛腩，文火煮2个小时至牛腩酥烂，捞出 2 G# |8 |* G9 j

3 ^* E, I8 a( b" s7 Y$ _2 v; {0 q6 D9 s6 t2：白萝卜切块，沸腾状入锅，焯至水再次沸腾，捞出 " [" U) w( G* W' g

2 L& D: y5 c; n+ \3：辣酱一瓶，可根据个人喜好选择不同的辣酱
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4：锅底置油烧热，下2汤匙辣酱、若干花椒粒炒出香味   v$ H7 M- K: X6 h

! V* K, g0 a- F! o* h* K5：倒入牛腩和萝卜，翻炒均匀 , ?4 N7 S  W2 e3 r. a% P  R

+ M1 G- |, a* W5 Q+ j6：加入高汤，盐、鸡精、糖，文火炖至收汁，出锅

看起来挺简单的   . I8 J9 P+ o- H; H# H/ Z( g* o
就是时间长了一点    试一试
1 h8 x8 V8 x& S& a" N) e( p% j7 A感谢楼主