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[主食] 萝卜酥[11P]

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萝卜酥[11P]

粉4杯、植物油2杯揉成面团1号(油酥)。
9 k% e% K/ q: N面粉4杯、植物油大半杯、白糖大半杯加开水化开,揉成面团2号(糖油面)盖上湿毛巾醒一下。
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大白萝卜1个去皮、洗净、搓丝、加盐,10分钟后挤干水份。 & R* z' l4 @1 s+ Z3 B2 [
香肠2根(最好用火腿)切碎。牛角辣椒洗净切碎。(本人嗜辣,一般可以不用。)
2 e6 g4 Q1 t7 V葱2根切碎,中温油炒香,加辣椒、萝卜丝、香肠炒匀。加酱油、一点糖、胡椒、麻油、鸡精炒至半熟。
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) P) L. N, L1 X2号面团搓成长条擀成剂子,包上适量1号面团,卷起擀成长条,再卷起擀一次…… 9 K" ~+ f4 b* @' e6 D0 M
PS.几乎不做面食,擀面杖都没有。以上都是用1个果酱瓶擀的。 4 M$ r0 z  }1 |, ]* i9 `1 Q

0 e* W1 I8 v8 \, o0 s& a, B) y包上馅料,整一下形,放入涂油的烤盘。刷上打散的鸡蛋黄。
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' a6 T; T! g7 x: i* l. l$ o400F烤25分钟左右。Done.
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还是经验不够,1、2号面团都多了一点。擀成一张大饼,卷上砂糖烤了一个糖饼。味道也不错!

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饿,不爱吃甜食,不过看样子蛮脆,偶尔吃一个,应该也不错。

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“大白萝卜搓丝”是什么意思,是把萝卜切成丝状吗?这道主食(觉得更像餐点)% `7 x0 x3 ^: D+ y( M
做出来的颜色对我来说,还是比较有诱惑的。个人觉得再加上些里脊肉什么的是
3 w, x. x$ |) t; a# O( V! v不是更好点,“400F烤25分钟左右”是用微波炉吗?有机会我会尝试着做一些,
) B/ C  l5 A# v9 Q! _改成清淡点的食材。

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真的是太诱人了,金黄色的酥皮,里面有可口的萝卜。这个应该是烤炉烤的吧!

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萝卜主治消化,配合这样的油面组合正好,不过可以换成咸口的

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看上去还是让人挺有食欲的,我喜欢,下来我也要试试做做

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好香的萝卜酥,看上去就很好吃。这样做就可以有效的解决那些不爱吃萝卜小孩的问题,让他们也能补充到维生素。楼主大才

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健康養生的創意菜色,以新鮮為食材入菜,偶爱吃.

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形象相当好,诱人啊,看起来就好吃,会做就好了。
本帖最近评分记录
  • yyttlll 金币 -1 无意义回复 2010-12-30 02:10

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其实,做萝卜圆子也很好吃,还喜欢做萝卜春卷,感觉炸下口感好,去辛辣

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