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小 发表于 2007-2-16 15:58 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2白萝卜猪筒骨汤[图文]
白萝卜煲猪筒骨气味清润，有健胃、润肤、增髓的功效。
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5 ~$ k" _8 E6 K, p, M( z1 ]+ F0 P: B* m白萝卜通常被称为“土人参”含有丰富的碳水化合物，维生素，磷，铁等营养物质，具有健脾益气，健胃消食，清热化痰的功效。
. v9 F' Q. g" z
: F5 S: @$ l1 Z: W民间也素有一说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”
O( ^6 B$ \& A+ P1 x* }; I ( z k, d _. H. p- t4 P& Q
这个季节吃这个就最适合不过了,做法方便简单. 5 U' N7 F& n! ~3 u* h9 {0 W E
- R9 k- u1 J, Z材料:白萝卜600克,筒骨500克,香葱,姜片少许. % a( W$ t8 ?7 \- s& r& }2 m, E" q
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做法:1: 筒骨洗干净 7 B: W7 W6 L/ e! j+ o, |0 o1 V3 Y; Y
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2: 白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开 3 d2 e. o6 j4 y$ X4 h0 X. P& L6 ?2 E" k
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3: 锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟 # K5 }( @1 ~2 s, D7 P, y
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4: 把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面
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5; 大火烧开,改小火煲1.5个小时.
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! _4 W( j8 u8 X" M( N6: 根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱.
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