红心山芋牛角包

李渊

赞助会员(VIP)

发帖熟手

Rank: 6 Rank: 6

1楼大中小发表于 2007-2-17 08:40 只看该作者

本贴共获得感谢 X 3

1、牛奶40g,山芋泥130g,面粉250g,糖50g,酵母粉5g,黄油35g揉成光滑可拉薄膜. [" Y: x, W4 I# y
! Z0 b' o$ }* U; ~& x2 k

/ U, W/ M- @% f" V) d1 r g
2、发酵到两倍大，用手指叉一下，不反弹就可以咯1 D: L- q) c& R& [; ^5 ~
; {) t' s& m; n. e

/ G& u, m6 r# G/ O" Z
& u% S/ m- g( \8 Q/ }% q; \
3、分割成9块，松弛10分钟，再整形最后发酵到2倍大，表面刷牛奶入烤箱
P9 q7 n1 {6 v

& @7 s v9 j4 Z/ e% |, j* w% O
3 ]# e$ v0 C* {8 K7 N4 c- a+ t
4、烤箱预热200度，上下火放中层，大约烤10分钟就可以了* Y( N2 W( B5 Y5 S

- W$ ?0 p! R, x, k! e) T2 z

5、内部组织很绵密，表皮柔软的可以撕下来，味道超好！- g# G( k+ U" Z

本贴共获得感谢 X 3

TOP

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)