这道菜电视里看来的，很简单，吼吼~~
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1、材料：鸡腿肉、胡萝卜、土豆、洋葱, Z" l) T3 B: ~- O4 m( c. J
2、鸡腿肉在清水中浸泡20分钟
5 R9 R. {+ n( o, R  R3、鸡腿肉洗净沥干，配菜切块（我居然忘了洋葱，哎，这脑子）: m0 S$ a& x- z4 g6 w! L& l
4、鸡腿肉加甜面酱、耗油、豆豉辣酱（1:1:1）、料酒、葱姜腌制15分钟* ^9 o" G# G9 Y. _6 O
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5、坐锅热油，爆香葱姜
; ?/ l/ S/ B8 `: d8 c8 P6 k( V6、下入胡萝卜翻炒& F0 A/ d  {0 c, B+ Y- Q% ]
7、下入土豆翻炒7 r# ]; e1 Z( i2 z
8、放番茄酱、酱油、一点盐炒匀
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9、将8倒入砂锅中，加入适量清水' n9 n, V: c$ Z. C" h
10、腌制的鸡腿肉码在上面，连汁液一起倒进去
  S% e5 p2 |( e- \( Y  K7 }11、中小火焖20分钟
1 s0 C# ]& j# z  |% ]12、这样就好了
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想不到甜面酱、耗油、豆豉辣酱混合在一起这么好吃~~
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" R7 H7 E( b: H5 _- ~1 X; f5 _[ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:39 编辑 ]

我们这里有三汁闷鲶鱼，味道也很好吃。估计做法差不多。

整道菜即营养又经济闲时做一下，一定博得全家较好

的确是道地地道道的家常菜啊 非常给力哈 俺以前吃过滴 很是美味

这道菜感觉挺腻的，但是看图片来说应该挺入味，差不了

还好...一般般...没觉得多好吃

简单省事，还好吃，又学会了一道菜，谢楼主了。

鸡腿肉需要连骨头一起还是把骨头剔出来呢？是不是有骨头更香一点呢，

这么多作料配料味道应该不错，就是样子不是太好看。

看起来很不错的样子。明天周末自己尝试着做做看看味道如何。