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7 p- K7 P" \1 g7 B. c一.干料
( e6 c# y% F7 J3 L' Z, _9 U* K: c4 W红糖七茶匙       辣椒面一茶匙  ! H* R4 }& G$ A- x5 f3 j$ K
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花椒面一茶匙     精盐一茶匙.
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! Y. z) |- E3 e1 ?& Z, e二.湿料
! H# k, W" p: h+ o8 i9 B生抽6茶匙   老抽2茶匙    蜂蜜三茶匙    料酒二茶匙: J& I$ E' _8 Y. U6 }

/ _% E+ V) [+ f( A醋一茶匙    清水二至三茶匙    半头蒜剁碎+ H8 G/ G; L  q0 J" O4 S
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以上湿料混合成汁待用.* L( x1 L9 f+ {9 B1 }

& W( R6 x: o% k制作方法：
/ k* A+ T8 a$ Z8 f* u4 ]1、一扇小排骨分切成四份, 四种干料混拌均匀,涂抹在排骨上，用保鲜膜将容器密封，放冰箱冷藏室腌制两小时左右。% v* T5 b" K; |# n1 G; }$ U
2、两小时后，将排骨取出,倒入湿料。继续腌制半天左右。" v- Z0 }' k! A
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3、烤排骨。烤箱预热180度, 1小时至1小时30 分钟,肉脱骨就好了。出炉后切成一根一根的装盘，再将剩下的汁浇到排骨上。
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制作方法：
" E' E1 q9 r& {' ?' g1、一扇小排骨分切成四份, 四种干料混拌均匀,涂抹在排骨上，用保鲜膜将容器密封，放冰箱冷藏室腌制两小时左右。
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* y; }& r( {- K2 I& ?" Y2、 两小时后，将排骨取出,倒入湿料。继续腌制半天左右。腌好后，用锡纸包起来，封口。6 f: V8 P2 J; Q' U, |
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, g, m7 O, [2 R) \) z: h+ k3、烤排骨。烤箱预热180度, 1小时至1小时30 分钟,肉脱骨就好了。出炉后切成一根一根的装盘，再将剩下的汁浇到排骨上。
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色。香。味。全好！:s_8: :s_8: :s_8: