主料：当然是牛肉啊！
7 B2 L0 _, S+ x3 }辅料：（虽然是肉食者，但为了健康也要吃点熟菜啊） 番茄（这里用番茄酱，原味番茄当然最好）、洋葱、土豆、胡萝卜
  \6 M2 u. l1 X: b9 Q配料：油盐酱醋糖  料酒   胡椒粉、大料、花椒   葱姜蒜) F! x. E. V! y/ w" Y) c7 c
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开工：, v) Y2 V# `+ ?  ^3 n* ?7 k
1，先将牛肉放到锅里面煮:牛肉切成块,把牛肉放在锅里面,先放一罐啤酒,再加水没过牛肉就可以了,放葱、姜、蒜、少许胡椒粉、大料、花椒' O# g7 B- x9 q8 y+ m3 ^2 K

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) K2 J" ]! A; W& _5 a2，煮牛肉的时候我们加工辅料：洋葱切大片，土豆胡萝卜切滚刀块，笋切块
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$ x0 f% D- R3 i' m: F, d3，牛肉煮到用筷子一扎就透的时候捞出，汤中的其他东西除去不要，并且将浮油撇出% w- v% O& t2 m# n$ d

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4，将土豆胡萝卜笋洋葱依次用油煸一下，为了一会容易熟
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6 P. ]( e7 W5 t- F$ t; T2 ~5，锅内放油烧热，放葱爆香，放番茄酱炒出红油，加料酒，把牛肉原汤倒进去，加牛肉和其他辅料，加盐，白糖，少许酱油（一定要少，否则颜色发黑），大火烧开，转小火3 V: {. }) V+ n0 E, n- _

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6，等到汤汁收浓，点几滴香油，翻炒出锅
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7，成菜，大家看看怎么样& z2 S# _% V; K
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要是楼主你能用新鲜番茄做就好了。建议新鲜番茄一定注意火候和切的厚度，千万不要把他煮烂了