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- [. N( M. I5 z烹制方法　( C- q  s6 G. V' P( v  s

6 G8 d' H1 A: {( i) {! I6 F, I& z材料：茶树菇、小蘑菇、冬菇、杏鲍菇、牛丸、鱼丸、墨鱼丸. w! s- B0 Q$ P0 y& i- ^
调料：盐、糖、鸡粉
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5 V: g# |' ?9 Q  k* ^1　将各式杂菇洗干净，切成小条状，待用
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6 X( m$ P; M1 `4 J5 q2　将牛丸、鱼丸以及墨鱼丸全部对半切开，待用" v1 O3 i9 N* `9 N+ c% ~

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% `2 q) W7 B# f) {0 R* w3　烧热半锅水，待水煮沸后将杂菇放入开水中，汆烫一会儿捞出# @3 L7 A* O1 y' i  _
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( e3 ^4 c- X9 o% h  j3 t4　另起一瓦锅，放入鸡粉（或者鸡汤宝兑水），带水煮沸后放入三肉丸煮开' `, g$ y3 r0 p, w7 _" q( K
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2 v# J8 P5 [+ Y2 [0 r1 m; C& T+ S6 |5　最后放入杂菇，待汤汁稍微收干时，即可熄火食用
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菇类有利于防癌，是很好的饮食菜系，菇类又以煲汤最为鲜美，此方法烹饪必然是极品

看材料就知道这汤一定很鲜了，而且还是天然的鲜。

图片里的煲真是够浓的，这道菜不错。加点粉丝可能会更好吃。

味道虽然不知道是怎样的但是光看食材就知道一定很营养！

味道虽然不知道是怎样的但是光看食材就知道一定很营养！

我为什么老做不出好吃的菜呢？

杂菌汤也不是什么菌类都往里面扔得，不同的菌类味道特点还有少许不同，有的混在一起会很难吃。
8 D0 s5 G* m3 H3 |像平菇的口味说实话就很难令我满意。

蘑菇的香滑细腻味道香美，肉圆品种多了会不会影响口感？

我超喜欢菌类食材，这道菜做法比较简单，尝试做一下