西班牙土豆饼

作法：
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　　1.土豆一个，切成小丁。 " L4 d' l' _" t
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　　2.洋葱半个，切成小丁。
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　　3.鸡蛋三个，搅拌均匀。
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( \2 w2 ]& Y8 `4 z) s* G+ _: ~* [　　4.将洋葱和土豆混合，放入盐搅拌。
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　　5.在锅内放入橄榄油，加热。 6 E: _' P% P& f/ H1 x/ p7 t3 U
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　　6.等油开后，将拌好的土豆和洋葱放入锅内。 7 O" p5 i* F2 B, x5 n; U

2 Q- {6 Z+ A  S$ V/ {) k　　7.等土豆炸成金黄色后盛出，放入事先准备好的鸡蛋中，搅拌，使土豆与蛋液充分接触。 " I& l4 D5 H: Z* I/ D' m  S1 n/ ?

2 \( @' C5 B& t, }( R/ H( g9 D　　8.在小锅中放入橄榄油，然后将搅拌好的备料放入锅内。 # m/ O5 U3 q* Q$ d
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　　9.等一面煎熟后翻面。 ; g6 R& i1 R  \& C+ P, B  I! J

) `+ J8 U) S# K' X- J, U# E/ b# f　　等另一面煎熟后出锅、装盘。鲜香扑鼻、口感嫩滑的西班牙土豆饼就算制作完成啦。
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