≮美食原料≯
4 m8 q1 d. }! `鲫鱼500克，豆腐250克，白萝卜200克，香菜、盐、料酒、鲜汤、花生油、胡椒粉各适量。' P) |! d3 {6 i) ?$ `8 ?
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≮美食做法≯
- x# s2 ]' q5 @8 |. J1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净，豆腐洗净切厚片，白萝卜洗净切丝，香菜洗净切小段。( e# [' d5 r8 @7 e& s
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2、炒锅注油烧热，下入葱姜丝爆锅，烹粉酒加入鲜汤、盐、鲫鱼，用旺火烧开，打去浮沫，再加入豆腐片、萝卜丝，慢火炖熟烂，撒香菜段，出锅即成。5 N) f+ b6 b" N$ ]

' |8 d- v% ~' b# P4 I≮美食特色≯
! z( ]' E. y& X5 ]养颜润肤，补虚健脾。! z0 p3 w0 G( O& D; p( O( s

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[ 本帖最后由 wangjj1 于 2007-3-1 01:31 AM 编辑 ]

我做的豆腐菜里就只会做两样:
: V. p7 h/ L! ~1\红烧豆腐,我是先放在油里煎,煎到两面都开始变焦的程度就倒酱油进去,炒三十秒倒适量水,然后放少许盐起锅.我个人觉得比较好吃哦,就是没楼主的有营养,哈哈,以后多学习下楼主的经验!!) j  |- V, I4 @+ a9 O" x
2\豆腐肉饼汤,先加水入锅,放入肉饼同煮,水沸后放入豆腐,水开了加盐,口味重的加适量鸡精哦.
( N6 W- [* \2 T# `我平时就弄些这样的菜,自己一个人吃起来也很有味道哦,不知道大家觉得怎么样,花样多了一是花时间,二是想不到能有这么多花样哦,我没数码相机,以后买了也照张相片来,不过楼主的汤好像不是你说的菜哦,怎么看都有点像鸡汤的样子: U, |, M+ r2 P
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[ 本帖最后由 xhw37 于 2007-3-1 10:57 PM 编辑 ]