: @& ]1 |7 X9 Z1 y7 u
' r5 {! L& _8 W; ~
烹制方法　
" N% a; v( f9 x6 ^- L4 U' R0 s' C$ Q: s
材料：猪肉糜、马蹄、葱、鸡蛋
. [3 I+ C' V$ n- }# ^调料：刀嘜橄榄芥花籽油、盐、料酒、糖、酱油
9 r3 j( X5 o; |; e8 d* o; A
) j* P! \9 h6 [9 }5 R- T/ G
% V* V8 A% s' b- W( w( b) Y
) N1 e" Y5 Y% f1 R1　鸡蛋打入碗内，加适量的盐搅拌均匀；猪肉糜瘦肉与剁碎了的马蹄，一起搅拌均匀，用盐、鲜酱油调味
! {9 [0 g8 o+ H9 [( Q* Q5 u
/ ^- w0 |* M" o+ Z# c
! ~, X# d+ W, ~* y. b5 Q; t
3 g$ i5 C* r0 W8 T$ j2　把锅烧热放油，用勺子装入一勺鸡蛋下锅，鸡蛋凝固后加入已调好味的肉馅5 ]3 m  K5 I- _( Y
; P  m8 ^% r4 f, e

& w7 ?9 a, B% w  ]0 O- o& X; u4 e9 M+ Q5 U3 N
3　然后把蛋皮反过来覆盖肉馅，再煎到两面呈金黄色2 ~( c# e1 R+ N5 Q/ d6 \) R8 R8 K

6 n( d& Y: t& m) t' s. q
0 ^  Q0 Z9 L4 G) `  C# t4 I9 G9 Z- E) f. ?
4　把煎熟的蛋角放入蒸锅内，隔水蒸8分钟，即可食用
4 J0 C. b7 I7 P/ O; M6 M! ]: c) J$ g! b

这菜里说的马蹄是什么东西啊，难道是马的蹄子？

又学了一招，晚上了给这么一道菜试试。

这道菜很适合小孩子吃的，孩子们看到一定喜欢的。

有创意，下次可以试着做一下，普通的煎鸡蛋确实太单调

看起来很好吃，有点像鸡蛋煎饼，又是蛋又是肉应该很可口。

看起来应该很好吃，就是不知道马蒂是什么东西。

看了配料 有鸡蛋 猪肉 这些东西方一起做出来应该有股腥味 大热天吃腥呼呼的东西没有胃口

比较简单，属于快捷的早餐吧，上班族可以学习下，来被牛奶或者豆浆送，应该很棒。

引用:

原帖由 cmlmm000a 于 2011-6-7 13:44 发表
; _+ `( N1 P5 f& n这菜里说的马蹄是什么东西啊，难道是马的蹄子？

( v, O8 ^! b( K  ]2 L1 w) a
就是荸荠啊，难道你连这个都不知道吗？