原料： 8 \6 k/ x) I& t, x, R3 A6 Y/ d

2 I7 [& [7 F& o" \7 Y/ I牛肉、洋葱、蒜头、牛肉上汤、马铃薯、红萝卜、香草（月桂叶、百里香、欧芹等）/ k' ^* _4 F! X$ A5 `
1 n' q# `' e5 s/ M+ k0 N8 y
3 Y* }. {5 o! p4 ~

  k+ {# U3 z. x! J/ u( O! b6 n/ c0 J
' i7 q0 X' w8 [4 m, }# R7 w, Y* A
0 i; s% m) b3 Y2 O做法： ( A' T) u, X' Q
! f" `1 n8 n  j- w4 Y
1. 牛肉放盐调味，后扑上面粉，然后下锅炒止表面微焦金黄色
1 x4 k, x( ^( V% P
( k7 l5 h3 _) Y) \8 C$ ?& j7 c2. 加进切好的洋葱和蒜茸，炒止变软、带点金黄
$ l. N7 P2 j1 j3 Y' _) z$ g
6 q! h/ r8 f  Z. E3. 加入月桂叶两片，新鲜的百里香和欧芹，和牛肉上汤（我就用超市买的浓缩牛肉上汤块），搅拌一下 , P3 R; \) q# `* Y' F* ~9 [. @

4 a9 w) k  }7 k: k; H( }4 e$ |4. 把锅放进预热的烤箱，如果锅不能直接放进去就得换个大的有盖子的容器。用170度烤1个半小时
- k, C5 Z1 @* D! C1 |, |
' ~  Y4 N% D2 @5 ]5 [: v- m5. 加进马铃薯和红萝卜（切成小块比较容易熟透），放回烤箱里继续烤1小时左右到全部东西熟透变软即可。 3 J9 e( y9 c1 A; }: u

: L. i' S2 B' _8 L" ^如果没有烤箱的话，改成慢火慢慢焖也可以，不过时间就得掌握好以免烧干。
0 q( E7 q# a9 }( ^  @
  y/ M  ^! s3 v9 f2 c/ x8 R3 w' o( C过程图全都是用手机拍的，因为比较方便些，但是就没有相机的清楚了，凑合着看吧，呵呵。 5 |: ]! M1 j; I0 ?/ I9 ?
9 c" Y' {/ e  }: ]4 Y
牛肉放盐调味，后扑上面粉，然后下锅炒止表面微焦金黄色。
4 R- C: j8 k. R
* U2 F. e5 G2 b! L# q% l( Y$ b& b; M& ], s$ s: d5 S
炒牛肉
$ L2 e* d7 h: {
; r' E6 J! M; O$ ^# g( {% \1 @( m7 _& C7 [( i
' ?7 i1 Y3 X) U3 Y9 h$ o0 _

% j. y0 r  e: d' g- [1 G3 h5 e; A# @) U# h$ b
加进洋葱蒜头， 锅太小不好炒，中途换了一次，呵呵. S' n" y# ^6 R" h) U) g
) ^" Q% u& \) U5 I, r+ L0 h2 J

) ^& S- n, L. l- }5 f- a8 E3 [- z% C* s0 b* X

; h) S6 {7 n# \1 {) b0 |1 G% O2 W2 w
加牛肉汤和香草1 U' I/ @4 W  ^* k

* T+ c5 q9 {) H& t/ @; q0 X
* G& ]) V! M& Z4 x6 Q9 b0 o% e* T. n! p5 }7 i3 ?
, d$ X5 w  h. U" @5 j
0 g4 r" o$ Q- u' x7 g' L0 t
如果怕马铃薯和红萝卜不好熟可以先烧一会儿再放进烤箱
/ [9 l" W0 j0 H6 o& f4 I/ u9 S8 ^$ \( N5 W' r% E! _6 D5 ~

% e9 f+ m0 f& l8 Z0 a9 k0 {- u( x- i  A; v) T7 m' H! q- W: c

9 J4 ?6 D$ U4 y& u9 Q. f, m& o# i9 ~( r* w
烤好后， 肉汁开始变浓# _7 i1 G) i& ?# [5 e* H
4 b" x* j4 n, L

8 a! L/ x: q% w# k4 X
. t( o4 m5 }! D- u# t9 P! `
: K1 L" H1 Q1 V
5 c6 t% n. i9 j9 {  @4 H浇在白饭上面暖暖香香的，还不用多洗一个菜碟，嘻嘻！& r3 t8 M! p: M; K- F1 b6 Y
: {" t1 P, F9 [% ]! C* f
) }+ P2 Z3 |" j. C: H4 a: O" d

咦，这个做法不错啊，很像西餐，到一勺拌米饭吃，感觉很不错！

吃不起牛肉，猪肉这么做如何阿，呵呵，先谢谢了