5 p$ e/ {( F: e做菜，我觉得，对于现在的我，还谈不上用“享受”这个词吧，总觉得这个词有点太高级了，不过我一直坚信，相信不久的将来，一定会与这个词匹配的。; P# N  `5 {; z7 j- ]
现在做菜，就是因为喜欢一个人待在厨房的感觉，你的世界里只有食物，很纯粹，很放松，没有压力，所以我喜欢。
2 L/ @. l- T  Y- s7 p: ~现在，更多的时候我不会事先想好怎么去做一道菜，走一步是一步，所以每一次都期待惊喜，这样，挺好的。1 r& o9 D' a- n: O3 z7 k9 b
我要上蔬菜喽，大家别鸡冻哇+ f# R5 v* G1 y9 G' D
特纯特纯的一道蔬菜。0 F$ a" b2 V2 c4 b
3分钟出一锅好菜
, R% E$ H/ s9 K% r* j8 e清炒藕片
/ V' ?: a2 g) h% c) R& w算是平时吃的最多的一种做法。
) |* i+ B* V* m7 G9 X! M5 s偶尔会放点醋，这次没有放，就只有盐，糖也不用放，藕本身有甜味，也没有勾芡，所以很简单纯粹的味道。
9 e* I  V7 f0 t+ z/ ]用最简单的食材 也可以做出最可口的美味( a! M: c0 q* x% `
藕片 要白白的 时间放的再长也不黑
) ~; u! k% D. F' N7 n( G, G秘诀：炒之前，切好的藕片一定要用清水洗过，将表面的淀粉洗掉，然后，你就可以大胆放手炒了4 x7 z7 D- Q1 y: D  @2 _' }
做法：
: J' D, M, T$ M1 e一、美食材料4 H& t) q/ O( P1 ~! y
用到了：藕、甜红椒、葱、盐
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二、准备& F& L. |8 [0 d1 h  z3 w
1、藕去皮
3 C/ b9 x: O, j2、藕切片 / H0 V' c8 W" S( Y6 E8 u
3、红椒切小块，葱切葱花。, n" s) }( L* L
4、放到清水里洗洗，洗去表面的淀粉
# Y; S5 o9 e0 P1 b5、捞出沥水5 v% O0 I4 ~2 \  r( n
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三、步骤
6 g$ F8 A% \4 W, T- r0 J1、锅中放适量油
) M9 V# \$ \6 P2、藕片入锅，大火快炒至藕开始变色, N4 I! Y9 P  {! c$ Q. S! @- c
3、将红椒放入，加适量盐，快炒入味
# G8 \/ h' A3 g+ J, d4、关火，撒少许葱花即可出锅
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; z# V& |$ Q3 e! A% h1、洗藕片要记得，炒出白白的藕片的关键哦! Y/ c' c) }3 T% S1 J( y) G0 s, @
2、如果你藕片切的很薄，那么藕片要尽量沥干再炒，不然，粘在一起很烦人
7 C2 I5 t9 k  w: j3、很薄的话，炒的时候也要注意，别都破了" _" b+ I+ u: d/ R+ _
4、喜欢的话，可以滴点醋7 e( n! }- ^' e, D" u$ E
5、藕本身如果买的味道不是很甜的，就再搁点糖好了，嘿嘿/ f) D$ S) U% y6 U9 c0 c

卖相很好哇，很喜欢吃藕，听说有养颜的作用！~

看着让人流口水 吃藕的好处多多 啊  能健脾开胃，益血补心

很清爽可口的一道菜啊，非常适合夏天下粥，而且楼主的介绍非常详细，做法也非常容易，可以一试

辣椒拌起来有点过分啊; x+ m  M# m$ e. r2 e
要清淡才好吧

感觉夏天清炒藕不如凉拌藕好吃

来学习下呢~
0 _6 }' u. v: p+ {# s( P: }! m& Q我炒起来颜色都没有那么漂亮呢，原来藕片要洗过哦~

這道菜的難點在於火候 感覺老一點藕片就不好吃了啊

清炒藕片的话，即使是藕本身不怎么甜，也没有必要加糖的。要的就是那种清淡味，一点点盐就够了。

看着让人流口水 吃藕的好处多多 啊  能健脾开胃，益血补心。可惜做道菜要有水平啊！~不然搞不好。