鲜肉圆

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原料：
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! t) K6 L6 k0 B糯米粉 200克 温水 100克 鲜绞肉 150克 葱 一棵 姜 3片
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调味料：
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3 Y/ A9 G  |$ [盐 料酒 生抽 鸡粉
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  t3 R: V! R$ c- E2 P做法：
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1糯米粉加温水和成团，取50克放入开水锅中煮1分钟，捞出放回面团中揉匀（注意：煮好的小面块拿回来，和剩余面团混合的时候，不要用手直接揉，很烫手的，可以先用筷子搅开）+ ?# U- Y% {3 x3 v
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2 把葱段和姜片泡在冷水中10分钟，在肉馅中加入泡好的葱姜水，顺着一个方向打馅，加入调味料搅拌均匀% p* u% R" ?+ Y% X7 R

5 T" }2 a  c/ p# H; R* O' n6 q3 面团分成适合的大小，用拇指压个坑，包入适量的馅，收口成圆锥形，留出尾巴拉长! I1 M% H2 n( K& ?0 N3 \
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4 锅中加水烧开，放入汤圆，水再次开以后煮5分钟，汤圆浮起即可
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