原料：如图1图2" T: t# _, g1 [: e
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做法：  G8 t& N; M; F$ p1 ]! a
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8 Y& u& z( r! j( r. p1冻豆腐稍微解冻即可，千万不要挤出豆腐的浆汁，冻着下锅。$ `+ o& e8 Z# Q
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2炸肉段：肉切厚片，用料酒和盐腌制一会，挂面粉和淀粉糊炸好备用。
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+ z% n  n; I: i3青菜按易烂程度下锅。
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/ I, |2 s$ n0 y1 C# o4调料：油、盐、鸡精、大料、花椒、葱姜。1 n. b/ }/ W  w' b) Y! u/ R0 Q
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. R  ?: [7 s& R; C9 B8 q- e5快熟时放入肉段。
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看起来色泽不错，可以试试！

一看口水就流下来了,哈哈,味道一定不错,那天试试

这菜名起的好啊，看图片类似大烩菜。

感觉象是在做小型的火锅哦。

引用:

原帖由 lifhm 于 2007-3-4 09:41 PM 发表
1 A& f8 |( F: o6 R. b4 Q4 O, G这菜名起的好啊，看图片类似大烩菜。

  a- T. S* d) a" @: m/ N- e8 a8 f- F$ K" ~$ R& k8 P! ^

8 F$ F$ U8 q5 K% E' r- b2 t: M这就是东北那疙瘩的经典美食呀！

嗯，适合我做菜的风格，只要是喜欢的，都可以下锅一起炖制，我喜欢，楼主的配料搭配不错呀，向你学习学习，呵呵-------

一直觉得乱炖的菜味道很难把握，所以很少这样吃！不过，的确是很简便的菜式！

是好吃味道很好的,我吃过,

什么地方的菜,有点象我们家乡乡下的菜.