蚝油双菇

主料：香菇和鸡腿菇、青菜
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; ?* |7 U# P" Z! d调料：盐、料酒、蚝油、水淀粉、葱、姜5 D5 s; k  l  x0 Y' s6 E: q

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: F7 O/ G% F0 v8 J5 |4 G) }4 ?１、将菇切片和青菜用开水汆一下。（切记时间不要太久）
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2、葱、姜切片。: G. R' w8 o8 ~3 V0 Q+ x
（就这个蚝油，常吃蚝油的莫和素素都说李氏的蚝油味道非常，反正我没吃过李氏的，味道么，就无从比较了）( H& j8 p* k* ^+ Z7 P5 i3 |
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3、锅入油8成热，下葱、姜爆炒，倒入两菇煸炒。
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4.加入蚝油、盐（丁点就可以，加不加都无所谓）料酒及青菜，稍翻炒片刻，勾芡即可。此菜特别简单，会拿刀的就会做这菜。
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5、成品。
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