辣白菜汤
: u# x5 e) J, l5 R+ o* A! G1 p! ]　　辣白菜汤作为韩国传统料理，在普通家庭里一般一周做上一两次。尝一下吃不腻的辣白菜汤如何？学一下其做法吧。
5 v* l1 f5 C. k- I) g' U+ T　　也可尝试在辣白菜里添加金枪鱼。即使未添加其他材料，其味道也很好。 , x/ O) O1 v+ V! D
　　
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　　** 主 料 ** # f8 a% r: B3 c2 U7 e3 h; k. r
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　　辣白菜 500克、 金枪鱼(整块) 120克、洋葱 1/2个、 大葱 3个(根部)、豆腐 1/4块、 9 @4 O$ S1 W! l# `. j# t! N  W3 s4 V9 c
　　红辣椒1个、西葫芦1/8个、香菇 3个、蒿菜 2根、食盐 少许、水 5杯
5 a) t  ]! s1 H* P" L　　** 调 料 **   e  I1 ]6 J4 f6 u: m' |
　　辣椒酱 3大勺、料酒、酱油、蒜末 1大勺、食盐、胡椒粉 少许。 - ~/ U4 G3 C- D: y# c
　　
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. ^/ a  a, `* D1 q1 q$ S　　1.白菜切成5厘米长，用筛子筛出金枪鱼的油。
# ?9 s( I% ?; ~: N4 G: C　　2.洋葱切成做菜时的形状，葱切成4厘米长，红辣椒切成圆状，西葫芦切成弯月状。 3 h. P  K" X  k- ~8 d7 x3 Z
　　3.蘑菇切成4~5等分，豆腐切成扁状。
1 W* {4 M- A9 s: T　　4.辣椒酱、料酒、酱油、捣好的蒜、食盐、胡椒粉混在一起，做成调料。
, N$ e9 M0 g3 g  ^- H2 q8 `3 e3 d　　5.在炊具里放入所有主料, 加上调好的料和汤。
( w& H' b6 q7 ?% Z8 K" w3 `　　*** 煮熟之后，味恰到好处时，熄火即可 ***

看来主要是炖的性质
9 U8 \* g, p* k# I调料选质量好滴，应该大家都能做滴
* I. n+ |( i! ^感谢楼主提供