材料：
" m- Y0 k, b, k: I) }% D0 b土豆、猪肉、番茄酱、糖、盐、鸡精、醋) [9 _4 r( Z/ Q5 d# O8 u! M" A
步骤：. h. L' g+ E6 _( W0 N
1.土豆与猪肉切丁（正宗的是猪肉切花刀，炸后挂色就像荔枝了~）# }2 H9 \0 K$ K$ M/ ?

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（猪肉用料酒、酱油、胡椒粉腌制一下）
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- }5 G( ?" P" ^$ @1 C0 O8 q3 H2.土豆先下油锅炸后捞出备用，注意别焦了
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1 b0 N: I) H7 m' k' @4 l  R  \3.接着给猪肉裹上淀粉
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; ^* Y. Z' Q* t4.下油锅炸至金黄，捞出; \6 R7 N" u+ f( d% X
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1 \) I7 A, F& n5.用糖、醋、番茄酱、盐（不要太多，调味用）、适量淀粉、一些水调成酱汁（糖醋比可以选择1:1，也可按口味改）
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+ l; R. [9 j+ q9 t$ l+ R- h6.锅里加点油烧开了，倒入酱汁翻炒，多炒几下（去除番茄生味）" [: e  @+ d( @7 i+ j, S2 f
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（如果酱汁变少，可以加水）
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7.然后倒入炸好的土豆和肉翻炒/ l9 j  e+ g0 {8 A* x
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: e; ^+ s2 n9 Y# |! k8.出锅
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无论口感还是颜色都跟荔枝大不相同啊...

名不副实,有点像番茄肉,不过应该还是很好吃的.

楼主烧的不错，此菜的关键应该是调那个汁，照片不是很清楚，希望楼主下次换个相机。

感觉加个勾芡会更诱人，照片可能是像素不高不清晰

这是个闽南菜，确实是这么做的，不过现在很少吃到了，酸甜的

有点咕咾肉的感觉，但更讲究一些，明天就做一个试试。

简单易做 这个星期天  尝试尝试一下

这个可是大补呀。我得好好看看，学习一下。图文并用，明天就去买试一下看看。

这个菜做法倒是满简单的,不过味道好像与荔枝好像有点不搭边啊( w" n9 k0 a4 S6 U
是指形状么,不过酸酸甜甜的味道应该不差