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[热菜] [原创]清口去火的素炒苦瓜[22P+1P]

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[原创]清口去火的素炒苦瓜[22P+1P]

制做过程:
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原料:苦瓜3根 胡萝卜1根 葱姜未适量
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1.将苦瓜洗干净.$ d8 [, x( P1 O
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2.从中间切开.
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, X/ f# t2 Q' i3.把籽给去掉.5 P, C, C' y( b1 e2 P! C
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+ i" p+ X" i8 M/ \) F7 }$ h4.然后片成50毫米的片.
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5.葱姜蒜切成未.) U1 y/ p) M2 q9 u+ @
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6.胡萝卜削皮." r+ K* W, A+ ?/ L9 s0 M3 Y
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* |. j" b6 C% G* Y2 }! g6 J+ r7.将胡萝卜片成片.
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4 G7 D7 ]8 [8 y' E/ O9.切好了放在一起用水泡在一起去去苦味.
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1 q/ g% @+ A& t10.锅烧水把苦瓜氽一下水.
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11.另起锅放油和葱姜蒜炒香放入苦瓜,不停的炒.# v2 [* P. Z# F1 P4 P# D, I
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12.炒几下就出锅了不能炒老了不然没有口感了哟.
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[ 本帖最后由 王勇023 于 2011-9-2 00:54 编辑 ]
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  • 韋尐旭 金币 +30 兄弟是饭店的厨子?? 2011-9-3 06:38
  • 韋尐旭 原创 +1 兄弟是饭店的厨子?? 2011-9-3 06:38

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好象好大一锅啊!!楼主多少人吃啊?
+ B7 Q1 g! T0 I$ g0 i+ H, v苦瓜我喜欢吃,但都是喜欢跟肉炒

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现在苦瓜好像是白色和青色两种,白的味道淡点。

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我煮苦瓜喜欢先用盐刷一下,这样味道比较鲜美,苦味比较淡!

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我比较喜欢放些豆豉,会比较香,大锅菜的苦瓜不好吃啊

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苦瓜这种东西在先天可以多吃一些,不会长痱子。

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我吃过最苦的苦瓜就是把苦瓜去籽,然后就放到热水里煮,然后拿出来蘸调料吃,非常苦,不过很去火!

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刀工不错啊,第一次见到这样切苦瓜和胡萝卜

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这个最筒单不过了,菜炒菜,不知炒出来好吃不,回去也做一下。。。。

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一直都听人说苦瓜好吃,先苦后甜来着,但是到了现在还是都没吃过一片,怕苦啊……

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