土豆沙拉

土豆去皮切厚片放到水里煮熟，时间要把握好，不能把土豆著烂了，要熟但是要保持硬度。$ h; Z( F  c- Q7 u* h% F  _

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把莴苣菜叶的根部去掉，洗净。, w  E* _6 ^+ ^* Y. L; U7 G( w" P
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下一步是把沙拉叶里的水分滤干。俺家使用的是沙拉菜专用的水分甩干器，功能跟洗衣机的甩干桶一样，: W$ K# ~7 ]7 o! o$ }* ^$ n
所以没有这个东西的朋友，俺建议你们把沙拉菜叶用一块棉布包好，滤干！
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沥干了水分的菜叶，滤干的时候注意别把菜叶的形状破坏了。
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如果土豆煮得太烂了。就用凉水快速的过一下。5 X! o) B: E$ P+ |

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少量洋葱切碎，用普通的植物油炒一下。
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将土豆放到沙拉碗里，将洋葱跟热油一同加入。4 S# ?0 o8 D# w' X6 z7 }9 _
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+ e: ~% A' B3 e. W8 c/ `加苹果醋(俺强力推荐)和白胡椒粉。
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将菜叶加入,轻轻搅拌均匀，再次提醒注意是菜叶不要破坏了形状。
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9 r6 p* v9 [; w* N$ Y# K8 c这就是俺们的午饭，土豆沙拉，camembert奶酪。
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另外强烈建议：喜欢吃肉的朋友，可以买腌过的咸肉稍微过油加到土豆沙拉里，真的真的很好吃。
) W  T& K+ L; D不过不加的象现在这样的也很好吃。
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: E7 R* Y) }5 k. u6 a[ 本帖最后由 wdh68 于 2007-3-12 11:30 AM 编辑 ]