【所属菜系】 其他西餐 & ]( h/ I2 ^7 N

3 W) o- s$ L" m) K4 G# W, M【特点】  味道浓郁，略带辛辣，夹带酒香。
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【原料】   . ~) \' s. o; d0 N& \9 q: I" H
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特选羊肋排1公斤,意大利尖管通心粉（PENNE ）20克,青芦笋6支,Abasco辣椒酱4滴,辣椒粉2茶匙,红糖粉2大匙,红酒醋1.5大匙,番茄酱2大匙,盐2茶匙,清水1大杯,橄榄油1大匙,橄榄油,红酒1大杯 ) X3 o0 f9 F5 c  D, e1 b" V

  l# p, G. X9 f7 K9 T/ z4 G7 S【制作过程】   
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(1)将材料均匀混合，腌渍羊肋排，大约半天或一天 (2)滚水煮熟尖管通心粉，待凉备用 (3)青芦笋整支川烫，待凉备用橄榄油热锅煎羊肋排，加入红酒，然後以中火煎3分钟,烤箱预热，将煎五分熟的羊肋排送进220°C的烤箱烤15~20分钟,利用煎羊肋排的油锅加热腌酱，以中火收乾汁液，使其浓稠,取出羊肋排，将通心粉与清芦笋置於盘缘并淋上酱汁与辣椒粉即可食用 * N5 ~, B" s1 L

  竟然是NO.1啊～～
! ~( A, Y) h% S9 `. d) L呵呵 挺不错的 如果图片分辨率大一些就更好了～～

用料和做法比较讲究,我学不会.呵呵

Abasco辣椒酱4滴??
$ m* T2 z; @/ Z( E. E# n應該是 Tabasco 才對~

看那个卖相相当不错呀,不知道味道如何