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[热菜] 残忍的美味!禾杆狗肉[24P]

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残忍的美味!禾杆狗肉[24P]

第一道程序就是用禾杆烧狗了。把杀好的狗放在铁架上,上下铺两层禾杆,烧狗的过程中注意不要太大火了,烧焦就不好吃了

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狗脚这些小地方得加把火烧一烧

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烧好之后要用禾杆就着清水擦洗干净


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接下来就是砍切了


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把切好的生狗肉倒进一锅已经烧开的清水煮一下去掉yuan(抱歉不会打那个字)味,也即是过一次水

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大厨说,用楠木烧火比松木好,没有黑烟

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OK,第一次起锅

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用凉水冲一冲,让皮更加脆口


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放油,准备下锅焖炒


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这是煮狗肉的酱料,没有八角之类的香料,只有香菇、红枣、姜和酱油,这样煮出来的狗肉原汁原味不上火

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来回翻炒


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放酱料

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经过十几分钟的焖炒,香喷喷的狗肉终于可以起锅了

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这就是用木柴火焖煮的禾杆脆皮狗肉


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夹一块吃进嘴里,那皮不但脆口而且还有一股禾杆的清香,那肉没有八角香料的味道完全是原汁原味的狗肉香。

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吃过北方的糊狗肉吗?干巴巴的那才叫一个好吃,可惜我不会做。

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养狗的..拒绝吃狗肉..不过看程序应该是挺好吃的

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图片看不下去了。坚决拒绝吃狗肉!太残忍了。

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是够残忍的了.不过一看就知道真香呀 不错

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我超喜欢小狗,可爱极了,可我又比较喜欢吃狗肉,矛盾啊。

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吃狗肉有什么残忍的,又不是生吞活剥。. S; E+ o; p/ ?" \/ M( G
坚决支持美味狗肉!

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回复 1楼 的帖子

看图片像是一个专门吃狗肉的店。看狗肉在锅里爆炒时确实很有食欲,但是为何做出来后看起来像汤一样。

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狗肉,又叫“香肉”或“地羊”。不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环。狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃,可使人增强抗寒能力。不过第一次看到这样做法,的确让人有点难接受,至少我是不会吃这种做法做出的肉!

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什么东西都一样,只不过咱看不见罢了。哦,你吃涮羊肉就不残忍了? 你吃红烧狮子头就文雅了?  太虚伪了   支持楼主!

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