普洱有生熟之分，做这个卤蛋最好用熟茶，酱油都不需要，利用茶的颜色就可以给鸡蛋穿上漂亮的外衣.
- T5 T, Z- t; _' S原料：鸡蛋、普洱沱茶、八角、香叶、桂皮、鸡精、盐。
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; g  _& ~. U6 Z: _1 y2 K1. 准备好的用料。
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2. 鸡蛋洗净，加水煮熟。/ C+ z' ~$ S8 R3 y" s3 c/ y

3 Z+ @4 R+ w# ?, k# {& ^$ Y; ~1 @) M3. 放凉剥去蛋壳。
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- n1 V; n& ^2 F0 a0 I8 [4. 准备好的普洱小沱茶。- u  G% j6 r6 w9 i( o, t* ~( A

6 J. R9 |/ x8 c  P2 t- @# R. ~5. 剥好的鸡蛋加入所有的料加入漫过蛋的水烧开。- r# I; w5 `# m4 P9 H4 O! v
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6. 开后改小火再烧20分钟左右。  j5 V' i5 c  o0 U3 j! V5 c
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7. 放凉就可以。
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8. 不用酱油的普洱卤蛋就做好了。
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温馨小贴士：
$ n6 t  n! t* w, p+ `  t煮好后放冰箱冷藏一晚更入味!

恩恩，不就是茶鸡蛋嘛 $ u9 G) Y/ \/ E* S
很喜欢吃得，大爱啊！

不错的教程学习了，回头给老婆做一下

一般的茶叶蛋不会用普洱茶做的吧，本人特喜欢这种做法的蛋，食欲大开啊！

樓主介紹普洱鹵蛋用料簡單烹調方便值得推廣！

算是奢侈版的茶叶蛋了，普洱茶的作用似乎就是要上色加茶香。

升级版的茶蛋，上色容易入味的话要泡多久？

不代壳的卤鸡蛋，看楼主的照片还真有吃像，谢谢

呵呵 听说云南十八怪里有一怪是鸡蛋串串提着卖.不知道有这么一回事没有啊.

方法确实简单啊，呵呵，很喜欢吃卤蛋，这方法简便易做，值得学习，谢谢哦