' U/ O- J# ?- U1 D& h

. X  F2 q0 o* r ! P2 z1 ~/ K& Y. E+ q  O
4 l& t+ m3 L% `
烹制方法　
3 S+ D- S. t5 j* r
# H3 m5 A( a* b/ w材料：红椒（1根）、白豆干（4块）、姜（1块）1 M; k/ p8 ?1 q7 p& m8 F
调料：刀嘜特级初榨橄榄油（1茶匙）、蚝油（1大勺）$ j' W+ \- r0 W4 U

# l* l) W0 D- l, I
( W/ g! [" ]0 n! P
) Y& o4 ]5 ]3 }$ X) t4 H1　红椒、豆干、姜分别切丝。: Z) e( `7 c  q( ^% P( y( o
+ {0 r( O% ^7 @+ K1 ~% j, h

8 ~, A( U; G# i3 S' w
+ @/ ~5 ?" h# ?8 Z3 J2　锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香。! x; O3 m! \: M) H+ ~/ ^4 R

/ D8 r( ^! j( M* y/ \ % k1 K; o% D4 Z) S0 d/ L& v
- y. ]6 G- v) Q! b: K* E
3　放入红椒丝翻炒一分钟。' z* w7 K9 C! @& O
' Y  b+ V  L% Y+ o4 h+ T
; D" M: f  ^1 W* K

0 ?+ V/ J( a/ A( X9 v8 K4　放入豆干，继续翻炒一分钟。
) l* l7 b0 f" x+ d) m/ T  m+ Q* J# u. n6 |: a- E9 s3 `

8 [, f2 H1 v* B; T, c, a' q9 s" h# R6 ]5 q& o5 b
5　放入1大勺蚝油，翻炒至豆干熟透即可。
; m$ |1 ~; O' {
( d  x- e5 q: p3 J3 M9 n" \. w" K/ w. a
2 |# Z* _: s. m* u& W  b& X9 G, l: `6 k. q# C# K7 F+ A
[ 本帖最后由 591101ls 于 2011-11-23 09:54 编辑 ]

好简单又实惠的一道小炒家常菜   其实豆干炒青椒好多饭店都有卖的  建立楼主 放红椒的时候 放一些青椒进去  这样颜色更加好

不放其他调料？也太疏忽了把，

很家常的家常菜呵呵，红椒颜色很好看，只是太简单了吧，作料是不是很少

会不会太辣了啊，香干，豆干我一般都是配青椒木耳神马的