原料：排骨，洋葱
) c0 k( \4 n* Y8 c6 Y# X& n# N6 E调料：酱油，糖，盐，淀粉0 T' p9 _7 O/ f, j# X4 M% N

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& n& n9 [0 n0 u7 X/ C9 Z1，材料就是这么简单，排骨，洋葱。洋葱切成粗条。
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/ `( I- S: M& G$ h+ z2，排骨擦干水分，沾上薄薄一层干淀粉。这样，一会儿炖的时候，汤汁是很粘稠滴。4 z! f/ z: o  C* k; ]
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3 j0 P" Y( m0 E3，事先用油把排骨煎得变色，略微焦黄即可。
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4，煎好的排骨捞出备用。- X; v) L1 d# K, j: v, i& X
PS：因为英国的猪肉不放血水，所以必须有这一步，可以把血水煎出来。国内排骨比较干净，可以沾淀粉后，不单独油煎，在下面的步骤中直接和洋葱煎炒。7 j! I3 C( g6 Y. ~8 M, z
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5，加热锅，融化黄油。我喜欢黄油，用橄榄油、花生油、色拉油等都可以。/ v6 ]0 g6 _7 c8 o- B8 P8 I
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6，放入洋葱，直到炒软。! W; E$ G6 R+ ^3 u3 B

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, Y/ s* a9 m5 A' g1 J7，放入煎好的排骨（如果排骨干净，也可以在此时与洋葱一起翻炒到排骨变色，洋葱柔软）。
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8，倒入酱油充分上色。哈，我先倒了点蚝油，然后又倒了酱油。
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9，倒入料酒。5 n) Z( i& f6 a
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10，倒入糖。+ }0 r! p. h  O, S
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11，倒入温水，水不要多，将到排骨处即可。然后转入炖锅中，中火煮开后转小火慢炖至肉烂。我以为，一个半小时合适。. R& G' ]9 Q4 C& I, p
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12，肉烂后，根据口味加盐和糖调味，然后大火收汁，并同时倒入两大勺子番茄沙司，味道会更好。0 i7 @, F  c1 w' ?4 q
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6 d7 ^9 D+ o( h6 a; u13，洋葱已经融化在了汤汁里。拌着米饭吃，非常香啊。

谢了老哥！好馋哦！

做了个,都说不还合适他们的胃口(家人的我们湖南人),西方味道重了点,放了最后的番茄,呵呵.

不错,今晚就试试,谢谢提供