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干荷叶用温水泡10分钟。
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排骨加老抽一勺，醪糟汤水一勺，姜水半勺，白糖4分之1勺，腌20分钟。" o( I7 R7 ^8 c
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$ s# E+ C) u9 ~5 h2 h腌好的排骨，加辣豆瓣1勺，加豌豆，拌匀，加2米粉（就是大米和糯米的混合粉）N勺，
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用荷叶包起，其实我下面还放了芋儿的。。
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9 f0 h/ j) ^2 E# }% K$ r包得严严实实的。3 o; ]/ j; a1 _. F" K1 h
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放到微波炉头。那个蒸锅是买微波炉送的。很好用哈。
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0 I6 A9 l. I) E; U6 _( P选择，蒸排骨，排骨重量（限制在0.6KG内），开始蒸，蒸好了会有很大声音提醒你。
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打开，荷叶的清香，热气腾腾。
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+ U* B7 Z8 l$ C+ `6 R完全出乎我意料。- j2 B& @" y  d; [1 T) e; t" W

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肉入味，很耙和，老年人也可以吃。

大菜我还真一个都没弄好过，这个粉蒸肉做法简单，就是荷叶难找，到夏天一定要自己做一个试试

也可以试试荷叶粉蒸肉. j. X6 O- Y, V9 P
排骨的话肉少，吃的不过瘾
# L6 ~" @6 l9 G, U) [对于我这种胖子来说，一定要肉多多的

有个问题！排骨那么容易蒸的煵么！不会太硬了吗！！！

荷花的叶子也可以，
; g6 W7 C1 I% e/ I2 }还有一种叶子，
' _+ B0 q) ?6 q6 f$ ^7 P9 u' I; _琵琶的叶子也可以。还可以在放一些橘皮

到哪找荷叶呀，我们这里没有荷叶怎么办，网上有卖的吗。

荷叶不好弄啊，另外楼上说用枇杷叶，但是那叶面上有绒毛啊。

这道菜家里人都喜欢吃,可惜现在荷叶用完了.
, T, g# B% Q/ h' q, e8 y/ I看着上面这些图片,口水都在口中打转.

我最喜欢粉蒸肉了，家里人也爱，隔段时间就会做，不过我们都是用粘米粉，肉下面再加些其他东西，如土豆，豆角，干笋之类的东西

受教了，我想试一试荷叶粉蒸肉，应该也行吧