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冰糖油鸡

李渊

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1楼 大 中 小 发表于 2007-3-18 14:35  只看该作者
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冰糖油鸡

食材：鸡腿3只，罗汉果半个，豆腐乳50G
4 _8 W2 ?% @' J  ?2 a6 w调料：冰糖一大块，老抽三大匙、豪油1大匙、水适量，花生油2大匙、陈皮50G、大料、小茴香、甘草、香叶、花椒料、料酒适量。
' h* |) b: y3 e% E; n7 L3 y  j) w0 N% L3 Z! ]
做法：1、鸡腿洗净；调料用大火煮开出味，改小火放入鸡腿，煮5分钟后关火，让鸡腿在卤汁中浸泡45分钟至熟，捞出沥干。2 }# y  H. s$ ^1 F( v
2、鸡腿放凉后剁成数块，放在盘中淋上卤汁即可。8 b8 G, G0 U5 _4 c5 o8 e# z1 e
" u5 Z/ w3 L7 o  X) O5 j+ @* Y
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  • btta 金币 +5 发帖辛苦啦！ 2007-3-18 21:02

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