烧麦

·配　　料:5 L, t" F5 z% G9 C0 v
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　　猪肉，香菇，青椒，面粉(
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　　·操　　作:
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　　1.先准备好材料，切成末的肉，香菇，青椒。
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　　2.糯米浸泡若干小时之后，上笼蒸熟。5 J1 q7 v; o+ T8 M( |
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　　3.浸泡香菇的水，这是滤去杂质留下的部分。; @" m3 w1 a: f  V3 i- I: c

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9 g. S- ?7 u3 J3 Z　　4.和好的面团。
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　　5.锅中放油，下入肉末炒至变色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入盐、酱油和鸡精，倒入香菇水烧沸。再把蒸好的糯米倒进去翻炒，至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了。  R8 U1 N( f2 F! V. D! Y6 ?' [6 _
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　　6.这是炒好出锅的馅料，直接用来当糯米饭也不错的。偷偷地尝了一口，味道很不错呢！
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: s) F# G# F: Q, Y8 p　　7.接下来就该面团出场了。把揉好的面稍整理，擀成荷叶状的圆片，包入炒好的馅料，捏捏压压，如此这般之后就成了下面的样子了。% @& d0 C$ {" w6 m( l, ~* u

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4 I# J# y3 c9 c1 F7 w$ L3 ?! {　　8.最后，把包好的烧麦放入锅中蒸个桑拿，十分钟后，就大功告成了。, d" x6 j8 D% [) K$ u5 c! [1 p0 K% ~

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　　·营养价值:- E  z  K3 d2 Z/ U; F- Z
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　　- 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。
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　　- 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不 是病猪。新鲜猪肉有光泽，肌肉红色均...
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　　- 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸...